Гарячий шоколад для чистого моменту чистого делікатесу, веганський

Гарячий шоколад ультра-гурманів, але в той же час відмінний для вашого здоров’я? Так, це можливо! Сирий, веганський рецепт.

Що може бути втішнішим, ніж хороший гарячий шоколад прямо зараз ?

Бо так, цей напій може бути і смачно, і корисно для здоров’я ! Але, звичайно, ми маємо внести зміни до традиційного: коров’яче молоко UHT, важче зробити гірше, буряковий цукор, також гіперкисляючий, діабетогенний та каріогенний, а також шоколад, часто дуже оброблений.

Тож я пропоную вам свій особливий шоколад, який я не готую з молока, навіть рослинного ... смакуйте, ви ніколи не захочете іншого !

Сировина для цього шоколаду:

Я використовую, щоб зробити це Насіння що я змішую з водою, не фільтруючи, щоб отримати більшу гладкість.
Це цікаво робити попередньо проростити соняшники: вони будуть більш засвоюваними, їх поживні речовини більш засвоюваними і навіть розмножуватимуться (стаття надійде про пророщені насіння).

я візьму какао-бобиповені.

Я цукор з дати, що додатково сприяє збагаченню текстури і надає незрівнянний смак.

Завжди пам’ятайте про це живі істоти змушені без винятку їсти необроблену сиру продукцію.

Отже, навіть роблячи препарат, як тут, його завжди рекомендують використовувати, складати, сирі продукти.

Харчування:

З поживної точки зору це дуже цікаво, оскільки завдяки соняшникам та фінікам ви заповнюєте білки, клітковини, магній, фосфор, мідь, залізо ... Насіння соняшнику, дуже багаті антиоксидантами, мінералами та вітамінами, легше перетравлюють, ніж інші олійні, особливо якщо ви дбаєте, як я вам вже вказав, попередньо проростити їх.

Крім того, всі продукти, які входять до складу, підщелачують, на відміну від ВСІХ інгредієнтів традиційного гарячого шоколаду:

коров'яче молоко, сильно підкисляє
цукор, що сильно підкислює (див. статтю Що таке фізіологічне харчування?)
смажене какао, сильно підкислююче, оскільки воно спалене, і більше не має корисних властивостей.

Таким чином, ви отримуєте це, ніякого відношення до вашого здоров’я з класичним гарячим шоколадом !

Про псиліум (це білявий псиліум), це необов’язково; особисто мені це подобається, бо це додає ще більше вершковості, але іноді ми віддаємо перевагу без. А псиліум цікавий у поживному відношенні, оскільки він містить багато клітковини, тому має насичувальну дію, діє на запор, знижує рівень холестерину та корисний з серцевої точки зору.

Отже, на хвилинку поблажливості і водночас, щоб зробити вам добро, ось мій спеціальний гарячий шоколад !

Рецепт гарячого шоколаду для однієї людини (помножити на кількість гостей):

25 г насіння соняшнику замочували близько 6 годин і попередньо пророщували
Відфільтрована вода 60 °
3 або 4 дати
8 г сирих какао-бобів
1 г псилію (за бажанням)
можливо стевія
Можливо: кориця ЕО

Замочіть насіння соняшнику близько десяти годин.
Злити, промити і залишити для попереднього проростання приблизно на десять годин.
Якщо ви не встигнете їх попередньо проростити, це нормально; у цьому випадку ви використовуєте насіння соняшнику безпосередньо, не замочуючи їх, це абсолютно непотрібно (докладніше пояснення тут).
Помістіть у блендер фініки, какао-боби, псиліум.
Тарувати блендер; додайте соняшник, а потім попередньо нагріту воду, поки загальна вага не стане 250 г. Ретельно перемішайте.
При необхідності відрегулюйте солодкий смак, додавши, наприклад, дотик стевії (будьте обережні, купуйте чисту органічну стевію, природно солодку рослину, особливо не промислові продукти, упаковані з добавками, що містять у кращому випадку 2 або 3% цієї рослини) або додаткова дата.