Гарячий соус Свиняча мова Рецепт

Відмінно і недорого !

Еммануель Гертріх

Інгредієнти

Виробництво

Складність
Підготовка
Кулінарія
Загальний час

Важко
1 год. 20 хв
1 год. 30 хв
2 год. 50 хв

Підготовка

Готуйте, смакуйте ... тоді, якщо хочете, поділіться/опублікуйте (нижче) свою думку щодо цього рецепта.

Приблизно однаковий предмет

Подібні рецепти

Ідеї рецептів

Свиняча вирізка з овочами
Телячий язик у гострому соусі
Гострий томатний соус з яловичого язика
Свиняча вирізка вок з овочевим каррі
Кисло-солодка свинина з ананасом
Каррі зі свинини та баранини

Ваші думки

із 22 відгуків)

Я бачу, що на кухні все ще є кілька поганих людей. це класичний рецепт, він не повинен виглядати як cornn bif або будь-яка інша текстура. Якщо язики готуються правильно і дотримується рецепт, проблем немає. соус бешамель з молоком Сідвеля я справді не бачу зв'язку з мовою

Дуже добре ! Я зроблю цей рецепт ще раз:)
Я не замочив язики, я поставив їх варити безпосередньо, а в кінці варіння видалив шкіру (яка дуже добре відривається)

Добре
Я завжди поспішаю. Я зварив язики в скороварці і просто нагрів очищені язики в соусі, приготованому з бульйоном.
Моя порада: Через 40 хвилин страва готова.

Я змінив деякі інгредієнти
Моя порада: Замість бульйону я кладу оцет з солоних огірків з томатним соусом, соління - скибочками. В кінці варіння я додаю 3 столові ложки крему.

З цибулею-пореєм і гірчицею
Класичний рецепт нагадує страви моєї юності.
Моя пропозиція: я кладу в соус цибулю-порей замість цибулі-шалоту і трохи гірчиці.