GastroGuide Pirna - Відгуки
Діяльність у Пірні
"У Пірні ліквідований гастрономічний розрив"
"Майже як на морі!"
Повернення після довгого дня екскурсій фортецею Кенігштайн та горами Ельба з пісковика (Бастей). Ми були досить виснажені.
Двома днями раніше ми відкрили рибний ресторан "Schifftor" під час поїздки до Пірни. І звичайно, я цього не забув. Пірна була саме по дорозі до нашого помешкання. Тож ми поїхали і спробували щастя дістати стіл.
Знайти місце для паркування для тих, хто не знайомий з цим районом, трохи складно. Усі (зрозумілі) місця для паркування житла. Тож мій чоловік чекав у машині, і я стрибнула в ресторан. Хорошо відвідували, але за межами мене навіть дозволили обирати між 2 таблицями.
Тоді ми спочатку шукали місце для паркування.
Повернувшись надвоє біля корабельних воріт, нас негайно привітали, я вже знав наш стіл. Здавалося, що самі ми, мабуть, хвилюємось щодо свого туристичного спорядження.
2 молоді блондинки були щасливі та уважні до служби. Картки роздавали та запитали про напої. На щастя, ми ДІЙСНО спрагли!
Як завжди: 1 пляшка мінеральної води, 0,75 л - 5,00 євро.
Для мого бідного шофера (він може бути впевнений у жалю громади. Дивно, але це ніколи не виділяється, коли я їду) Störtebeker без алкоголю, 0,33 л за 2,90 євро, за цим послідувала безалкогольна бурштинова пшениця, 0,5 л при зручності руху 3,90 євро.
Для мене одна Aperol spritz (На жаль, я занадто пізно побачив шпиц з обліпихою) за € 5,20.
Напої подавали швидко та добре охолодженими. Кулер для пляшки з водою, дуже приємний.
По вівторках я виявив у меню: устрицю запечену або натуральну. З тих пір я націлився на гратиновану устрицю, бо ніхто з нас її раніше не їв.
Одна з двох дівчат була там, щоб оформити наше замовлення на кухню:
Перш за все: 2 х устриць. 3 х гратинованих кожен, 3 х натуральних. Співробітник був добре проінформований про кухонні приналежності та сказав розкаяний, 1 устриця залишайтеся там ... Ми тоді були такими обурливими запечена (2,90 €) наказувати! Вона не повинна помирати самотньою.
Наші прикраси для столу: Окрім ліхтарів та горщиків з чебрецем: устричні черепашки, на жаль очищені та приємні для розгляду.
Тоді початкова щоденна рекомендація: сашимі з білого тунця в кунжутному покритті, соєво-чилі-соус та томатно-манговий чатні - 7,90 євро.
Меню спокусливе, включаючи 2 м’ясні та вегетаріанські страви.
Як "наша родзинка" пропонується: "Насолоджуйтесь нашим рибним блюдом з гарнірами" - від 2 осіб за € 19,90 на гостя. Кухня вирішує склад. Ми лише запитали, чи планується врятувати бекон.
Це була наша основна страва!
Ми сиділи захищені та тихо у доглянутому та красиво облаштованому подвір’ї. Гарно оформлений - дуже середземноморський.
Захищений та затишний внутрішній дворик
Я буквально чув, як море бурчить, але це був, скоріше, добре закручений, неглибокий резервуар із золотими рибками.
.
Попередньо подавали свіжий, соковитий хліб із трав’яними кремами.
Кухонне привітання, трохи погризли (нами)
Незабаром після цього самотня устриця в грядці салату. Мій чоловік був ще більше схвильований, тому жодної заздрості до їжі я не залишив. Гаразд у цій формі, але наступного разу краще натуральний = сирий.
запечена устриця
Потім сашимі подають на шифер, як рекламується, а також всюдисущий салат з водоростей. Тунець ріжеться дуже тонко і без волокон. Хороший стартер.
Саші з тунця, покритого кунжутом
Поміж ними питання про те, чи все смачно. Порожні склянки помітили відразу. Після закуски також є коротке запитання про те, коли ви хочете основне блюдо. Все пройшло добре та розслаблено, незважаючи на кількох гостей, включаючи невелику групу.
Потім для мене був келих вина. Сухе домашнє вино Schlicht Schifftor, 0,2 л - 3,95 євро. Я рідко мав поганий досвід із домашніми винами. Будинок не хоче бентежити себе. Так і в цьому випадку. Просте та освіжаюче біле вино.
Ми були дуже схвильовані рибним блюдом. Розставили печі, а незабаром велика тарілка була щедро запасена.
Світлий, доброзичливий працівник зазначив:
Судак, лосось, креветки, палтус, вугілля, окунь Вікторія, смажена картопля, різотто, гриби та рататуй. З медово-гірчичним соусом.
Рибне блюдо на 2 людини
Пластина насправді була занадто пишною і щільною для нас. Але гарно подається з лимоном, свіжою петрушкою і кропом.
Спочатку глибоко вдихніть, а потім повільно працюйте. Добре, що ми справді зголодніли після багато вправ. Перш за все, я можу сказати: ми зробили добре, але, на жаль, залишилось трохи.
Рибне блюдо точно вписується у святкові відчуття. Кожна риба хороша сама по собі. Лосось, креветки та вугілля трохи перевершені і трохи сухі. Гарніри, особливо смажена картопля зі свіжою цибулею, дуже хороші. Чоловік дуже хвалив соус, я його взагалі не пробувала. Для мене їжі без соусу було досить рясно.
Єдиний момент критики щодо послуги (на жаль, я забув сказати це особисто): ручка шампура була розпечена! На щастя, я запідозрив це і за допомогою серветки схопив його. Але гостям потрібно терміново про це повідомити. Це може бути боляче.
Ми провели розслаблений вечір зі смачною їжею. Атмосфера дуже приваблива та доглянута.
Туалети також сучасні та дуже чисті. Весь ресторан, включаючи туалети та внутрішній дворик, знаходиться на одному рівні, тому він підходить для інвалідів.
"Прощання з Білим Конем - традиційний ресторан знову закривається"
Минулої неділі ще 70 голодних людей прийшли до заїзду “Weißes Roß” у Пірні - майже всі вони постійні. У ресторані на B 172 завжди подавали страви домашньої кухні без надмірностей - тут соурбратен все ще маринують, червону капусту рубають, картоплю чистять. До кухаря нічого не надходить готовим. Коли гості ситі, вони прощаються особливо тепло. Це буде останній візит.
«Білий кінь» - це історія, 1 травня Клеменс Косок закрив свій традиційний бар. В одній з реклам він писав "тимчасово", але мав на увазі це назавжди. "Це кінець епохи", - каже власник.
Косоку, якому зараз понад 68 років, давно замислювався про закриття традиційного ресторану - цього року він загострився. "Після великоднього бізнесу ми були досить широкими і помітили, що з усім просто більше не можна управляти", - говорить Косок. Настав час провести лінію.
Ще були зацікавлені сторони, які розглядали нерухомість, щоб можливо продовжувати справу. Але всі відмахнулись від цього - занадто великий, занадто багато роботи.
"Костбар знову закритий"
"Ми могли б врятувати собі пізній сніданок - це абсолютно не коштувало грошей"
Наш друг запросив до Пірни на своє 40-річчя. Це має бути пізній сніданок посеред мальовничого старого міста Пірна. Ресторан I-O знаходиться недалеко від автостоянки Ельба на Донайській Штрассе. Під час повені на Ельбі століття у 2002 та 2013 роках вода сягала метрів до першого поверху,
Повінь 2013
Сьогодні цього нічого не видно, лише численні знаки високої води на різних будівлях нагадують про катастрофи. Оскільки центр міста Пірна є пішохідною зоною, і лише жителям дозволено паркуватися на сусідніх вулицях, вам слід залишити машину на стоянці Ельби і пройти кілька метрів.
Коли ви приїдете на вулицю Dohnaische Strasse 42, ви знайдете невеликий затишний ресторан на двох рівнях.
нижня кімната для гостей
Нижня їдальня спроектована в оригінальному склепінні, у верхній кімнаті ще можна помилуватися оригінальною дерев'яною балковою стелею. Невеликий бар знаходиться також у підвалі, за яким видно кухню. Декор ресторану функціональний, столи стійкі та сільські, стільці приємно м’які для сидіння.
Меню обіцяє щось на будь-який смак, починаючи від великих гамбургерів і закінчуючи різноманітними стравами з макаронних виробів, а також стейком і смачно читати. Але нас запрошували на пізній сніданок щонеділі. Наша господиня повинна була заплатити € 14,90 за запрошеного гостя, включаючи просекко. Додаткові напої потрібно оплачувати окремо. На наш подив, I.O був повністю зайнятий у неділю вранці о 9:30 ранку. Ну тоді ми хотіли здивуватися.
Тепер нам було цікаво, що чекає нас на обіднє меню. У чотирьох контейнерах для зігрівання була картопляна запіканка, нарізана індичка з горіхами, тальятелла з волоськими горіхами, невеликі стейки та середземноморські овочі. У четвертій каструлі було тонн свіжоспечених вафель. Так ми поїхали, та невеликий мазок кожного на тарілці. Ще за столом ми були гірко розчаровані після першого укусу. Картопляна запіканка була борошняною та сухою, з нарізаною індичкою ви шукали м’ясо, але все це плавало в густому коричнево-вершковому соусі з великою кількістю горіхів. Е-е, просто занадто багато вершків. Тальятелле така сама невизначена зелень (пізніше ідентифікована як ракета) з тальятелле та половиною волоських горіхів у густому вершковому соусі. Чисті калорії. І вже другий прийом їжі з горіхами - який не кожен може прийняти. Але стейки були рогом. Пердеть сухим, а точніше печеним над смаженим. Краї вигнуті вгору і можуть засвоюватися лише з додаванням рідини. Мені сподобались лише середземноморські овочі. Примітно - за нашим столом ніхто не ходив на обідній фуршет, щоб наздогнати. Натомість тарілку з антипасті викрали зі сніданку.
Наша господиня дала нам безкоштовний вибір напоїв,
Latte machiato
і тому ми замовили латте-макіато, який виглядав красиво, але за смаковими якостями більше нагадував каву з машини в офісі.
Hövels Alt
В обідній час у мене був смачний маленький Hövels Altbier, перш ніж я перейшов на «домашній» лимонад як водій у другій половині дня.
«Домашній» малиново-полуничний лимонад
Домашнє тут означає сироп та мінеральну воду з фруктами зверху. Внаслідок чого коефіцієнт змішування вдень дедалі рідшав, а плодів зверху ставало все менше.
Для експлуатації. Начальник, молодий хлопець, якому виповнилося тридцять років, керує бізнесом, молода леді за прилавком подає напої. Скільки роботи на кухні не було очевидним. Якщо бос спочатку був досить бадьорим, нам з обіду довелося йти до прилавка, щоб замовити напої, за півгодини до кінця пізнього сніданку там нікого не було, і потрібно було почекати, поки хтось прийде за рог.
У чистоті ресторану немає нічого негативного. Туалети залишали бажати кращого. У чоловічій кімнаті був лише один туалет без пісуара, дозатор електричного мила більше не виплював мило ... брррр, це взагалі не працює!
Наш висновок: наш сорокарічний юнак міг врятувати гроші від пізнього сніданку і міг би розумніше використовувати їх в інших ресторанах.