ГАВАЖ БАРВАРСЬКИЙ ЗВИЧАЙ - Ачахада
Фуа-гра - це хворий орган гусака чи качки, який годують силою кілька разів на день через металеву трубку глибиною від 20 до 30 сантиметрів у горло до врожаю. Щоб змусити своє тіло виробляти жирову печінку, птах повинен за кілька секунд поглинути таку кількість кукурудзи, щоб її печінка з часом досягла майже вдесятеро перевищує нормальний розмір і розвинула хворобу, жирову хворобу печінки.
Примусове годування
Боручись, коли трубка опускається йому в горло, або простим скороченням стравоходу з позивами на блювоту, він ризикує задихнутися та призвести до смертельних проколів на шиї.
Опускання трубки спричинює ураження шиї, де розвивається хворобливе запалення та мікроби. Вимушене та незбалансоване переїдання часто спричиняє небезпечні для життя травні захворювання.
Після шоку від примусового годування він страждав на діарею та задишку. Крім того, розміри збільшеної печінки ускладнюють його дихання, а рухи болючі.
Якщо таке лікування продовжуватиметься, це призведе до загибелі примусово вигодованих тварин. Забій приходить вчасно, щоб замаскувати наслідки примусового годування. Найслабші з них все ще вмирають, коли дістаються на бойню, і багато хто до цього часу не чинить опір: рівень смертності качок у період примусового годування в десять-двадцять разів більший.
Концентрат страждань
Це насильство, властиве виробництву фуа-гра, виправдовує його скасування.
Але для більшості цих тварин випробування не закінчуються жорстокістю примусового годування. Багатьом ампутують частину дзьоба без анестезії за допомогою щипців або простих ножиць.
У дикій природі качки більшу частину свого життя проводять у воді.
У цих фермах багатьох замикають у сараях, потім у клітках, де ноги травмовані на підлозі з дротяної сітки. Клітки настільки маленькі, що вони навіть не можуть розвернутися, не кажучи вже про те, щоб встати або замахнути крилами. З тих, хто триває до дня забою, багатьом розбивають кістки під час транспортування, обробки і, нарешті, підвішують догори дном, щоб їх вдарили струмом, а потім вбили. Качок, оскільки вони виробляють більш венозну печінку, ніж самці, найчастіше подрібнюють живими або газують незабаром після народження.
Задоволення одних оплачено стражданнями інших
Як чисте задоволення їсти його печінку може виправдати покладання такого жалюгідного життя на розумну істоту, яка, як і ми, відчуває біль і страждання ?
Нехай він буде іншим видом, ніж виправдовує нас, щоб ми залишалися глухими до його страждань і мовчали перед аморальністю цього рабства ?
Існують закони та нормативні акти, які захищають тварин від такого жорстокого поводження та жорстокого поводження.
Ці тексти свідомо ігноруються для понад 30 мільйонів з них, які, здебільшого у Франції, щороку використовуються для фуа-гра.
Нам кажуть, що “необхідні страждання” є прийнятними. Але споживання цього продукту не є необхідним. Ніхто, навіть ті, хто отримує прибуток від цього бізнесу, не наважується на це претендувати.
Хоча ціна за кілограм для споживача завжди нижча, жирова печінка є дуже дорогим продуктом, за який платять тварини, тіла яких, використовувані як виробнича машина, навмисно хворіють.
Фуа-гра також є дедалі дорожчим продуктом для Франції, який створює образ ретроградного народу в той час, коли багато інших країн забороняють його виробництво. Як можна все-таки прийняти за традицію гарних манер варварський звичай, який полягає у встромленні в горло тварині, що перебуває в клітці, кінця воронки або пневматичного насоса ?
Заборона на жирову печінку: до етичної норми харчування
Відзначаючи, що для виробництва жирової печінки потрібно не враховувати інтереси тварини, яка використовується для її виробництва:
Ми просимо тих, хто змушує годувати гусей та качок, припинити практику цих зловживань. Те, що вони не мають жорстоких намірів щодо примусово вигодовуваних тварин, жодним чином не зменшує страждання, яке вони завдають.
- Ми закликаємо тих, хто отримує прибуток від фуа-гра, без будь-яких етичних міркувань припинити свою участь у цій нездоровій торгівлі.
- Ми закликаємо наукові та ветеринарні органи, щиро стурбовані добробутом тварин, набратися сміливості, незважаючи на політичний та економічний тиск, засудити методи виробництва фуа-гра, якими вони є.
- Ми просимо правосуддя нагадати, що закони та нормативні акти встановлюють обмеження на страждання, які можуть бути заподіяні чутливій істоті, і тому виробництво фуа-гра є незаконним.
- Ми просимо наших представників законодавчо заборонити цю практику назавжди заборонити.
- Оскільки споживачі вирішили покласти етику на наші тарілки і, розуміючи, що ці страждання існують лише для того, щоб доставити задоволення нашому небі, ми відмовляємось купувати та споживати цю хвору печінку замучених тварин.