Генетичний багаж, важливий для складання дієти
Дослідження було проведено на чотирьох групах лабораторних мишей, яким давали різні типи їжі - західну, японську, середземноморську та їжу, що використовується в дієті Аткіна, з високим вмістом жиру, але низьким вмістом вуглеводів.
Червоне вино було додано до препаратів, що використовуються в середземноморській дієті, тоді як у випадку з японським, дослідники додали екстракт зеленого чаю. Вони робили це для того, щоб максимально наблизити їжу до тієї, що використовується в харчуванні людини.
Морським свинкам дозволялося їсти скільки завгодно, і вчені реєстрували їх кількість.
Через півроку дослідники дійшли висновку, що один із генетичних штамів, присутніх у мишей, включених у дослідження, викликав у них ожиріння та проблеми з печінкою після того, як їх згодували по-західному, тоді як дієта Аткіна не спричинила цієї трансформації.
Інший штам призвів до ожиріння в дієті Аткіна, що додало проблем з метаболізмом.
"Наше дослідження показує, що результат дієти на тілі тісно пов'язаний з генетичними особливостями людини, яка дотримується цієї дієти. Це означає, що кожна людина має певну дієту, яка може дати результат у своєму випадку ", - пояснив лікар Вільям Баррінгтон, один із дослідників.
Результати досліджень на лабораторних мишах є дуже важливою моделлю для вивчення впливу генетичного багажу на ефективність дієт у людей, оскільки ці тварини мають ризик розвитку ожиріння та метаболічного синдрому, подібні таким у людей.