Гіалуронова кислота корисна для шкіри та суглобів

Гіалуронова кислота виконує важливі функції шкіри та суглобів. Однак не доведено, чи дієтичні добавки підтримують це в довгостроковій перспективі.

Коротке:

Не доведено, що дієтичні добавки з гіалуроновою кислотою сприяють більш гладкій шкірі та більш гнучким суглобам з меншим болем.
Постачальники харчових добавок, що містять гіалуронову кислоту, не мають права рекламувати їх, обіцяючи здоров’я.
Варіанти лікування болючих суглобових проблем слід обговорити з лікуючим лікарем.

Що стоїть за рекламою гіалуронової кислоти?

Дієтичні добавки з гіалуроновою кислотою пропонуються для гладкої шкіри та суглобів. Деякі товари пропонуються без додаткових деталей щодо галузі застосування.

Корисний для шкіри?

Упаковка дієтичних добавок з гіалуроновою кислотою часто прикрашає обличчя жінок з дуже гладкою шкірою. Це насправді сигналізує про те, що ці продукти можуть забезпечити "красивішу" шкіру. Однак більшість рекламних заяв стосуються вітаміну С і цинку, а також вітаміну А. Оскільки реклама типу "для захисту шкіри від зневоднення" заборонена для гіалуронової кислоти (продуктів). Таким чином, деякі постачальники переходять до допустимих рекламних заяв на шкіру щодо вітамінів та мінералів, які додаються до продукту з гіалуроновою кислотою. Прикладами є:

Вітамін А, ніацин, біотин і цинк "сприяють підтримці нормальної шкіри"
Вітамін С "сприяє нормальному утворенню колагену для нормальної роботи шкіри"

Своєю твердістю та еластичністю шкіра зобов’язана сполучній тканині. Його будівельні блоки включають колаген та еластин. Гіалуронова кислота є основним компонентом сполучної тканини, що лежить між клітинами шкіри, вона заповнює і підтримує її. Завдяки своїй здатності зв’язувати велику кількість води, він відповідає за вміст вологи в шкірі. Гіалуронова кислота також робить шкіру стійкою.

З віком спостерігається значне зниження вмісту гіалуронової кислоти в шкірі. Разом з розпадом колагену, який зараз також починається, це призводить до втрати наповнювача, що лежить між клітинами шкіри. Шкіра вже не така пружна, втрачає об’єм і стискається - з’являються зморшки.

Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) оцінило ситуацію з дослідженням гіалуронової кислоти та шкіри. заява як "підтримка хорошої гідратації шкіри" були оцінені як не доведені. Відповідні заяви відповідають Регламенту (ЄС) 1066/2013 заборонено.

Клінічні дослідження з Японії, що отримують 120 мг та 240 мг гіалуронової кислоти на день, показують, що при тривалому (кілька місяців) та регулярному прийомі гіалуронова кислота може збільшити вологість шкіри та покращити сухість та огрубіння шкіри. З ним зморшки не зникають.

Корисно для суглобів?

Є лише кілька дієтичних добавок з гіалуроновою кислотою, які прямо рекламують із зображеннями суглобів. З продуктами глюкозаміну все виглядає інакше. Однак більше інформації про функцію гіалуронової кислоти в суглобах часто подається в Інтернеті, що свідчить про те, що при прийомі всередину гіалуронової кислоти бажана функціональність суглоба може зберігатися або відновлюватися. Так сказано, наприклад: "Може допомогти втомленим суглобам під час стрибків".

Застосування гіалуронової кислоти при суглобових проблемах (артрозі), особливо в колінах, призначене для збільшення в'язкості суглобової рідини, затримки подальшого розпаду хряща, формування захисного шару на поверхні суглобового хряща і, таким чином, полегшення болю. Згідно з EFSA, рекламні вимоги, що запитуються виробниками щодо функціональності з'єднань, є науковими не доведено. Крім того, згідно із законом, харчові добавки повинні лише доповнювати відсутні компоненти раціону, але не служити для лікування або полегшення захворювань. Доказ ефективності для цього відсутній.

Пізніші клінічні дослідження в Японії та США показали, що деякі гімнастичні вправи в досліджуваній групі з гіалуроновою кислотою призвели до значно менших болів у колінах, ніж у групі без цієї речовини. Однак це стосується лише гіалуронової кислоти, схваленої Американським агентством з лікарських засобів-ліки. Зазвичай це не те саме, що місцеві харчові добавки.

На що слід стежити, використовуючи засоби з гіалуроновою кислотою?

Поки що немає офіційних повідомлень про побічні ефекти після прийому харчових добавок, що містять гіалуронову кислоту (із 120-300 мг гіалуронової кислоти на день). Деякі повідомлення про досвід описують збільшення ваги за рахунок затримки води, але це науково не доведено.

Зараз деякі товари рекламують на "без алергенів", а також на "веганських". Хоча раніше гіалуронову кислоту отримували виключно з тваринних джерел (переважно півників або бичачих очей), сьогодні її також виробляють за допомогою (генетично модифікованих) бактерій. Гіалуронова кислота отримується шляхом бактеріального бродіння: бактерії вирощуються в системах бродіння і виробляють гіалуронову кислоту. Продукт очищається за допомогою різних етапів фільтрації. Це зменшило ризик алергії. Харчові добавки з екстрактом гребінця півня схвалені як нові продукти харчування (зазвичай не вживаються в Європі, необхідне схвалення).

Неясно, яка кількість гіалуронової кислоти є правильною і яка молекулярна маса може показати найкращий ефект. Деякі виробники вказують розмір молекули. Зазвичай розрізняють два розміри: високомолекулярний (1500 кДа і більше) та низькомолекулярну гіалуронову кислоту (50 кДа і менше). kDa означає кідалтон, позначає молекулярну масу гіалуронової кислоти і виявився корисним при вказівці розміру.

Дослідження показало, що в основному поглиналися молекули в діапазоні від 800 до 1500 кДа. Однак, як кажуть, менший розмір молекули погіршує особливі властивості гіалуронової кислоти, особливо її властивість зв’язувати воду.

Для чого потрібна організму гіалуронова кислота?

Гіалуронова кислота (також: гіалуронан) присутня в усьому організмі. Він виробляється специфічними білками в клітинній мембрані організму. Основним явищем є сполучна тканина (понад 50% знаходиться в шкірі), позаклітинний простір (тобто всі залиті рідиною простори поза клітинами) та склоподібне тіло ока. Це також важливий компонент синовіальної рідини та будівельний матеріал суглобового хряща.

Гіалуронова кислота - це полісахарид (багаторазовий цукор), який може складатися з 250-50 000 одиниць дисахаридів (подвійний цукор). Довга молекула утворює дуже складні мережі. Ця просторова структура дозволяє їй зв’язувати багато води і, таким чином, сприяти стабільності та вільному від тертя руху суглобів. Гіалуронова кислота підвищує в’язкість синовіальної рідини з такими властивостями, як змащення, розпарювання та фільтрування. У ділянці шкіри гіалуронова кислота забезпечує еластичність і стійкість сполучної тканини.

Гіалуронова кислота, яка потрапляє з їжею, залишається в організмі лише на короткий час. Таким чином, організм повинен постійно забезпечувати запаси. Власне виробництво організму зменшується із збільшенням віку, що може сприяти появі типових ознак старіння: зморшок, проблем із суглобами, проблем у міжхребцевих просторах тощо.

На додаток до цих добре відомих функцій гіалуронової кислоти, в організмі є й інші, наприклад, у загоєнні ран, як захист від ультрафіолетових променів у шкірі та як поглиначі радикалів, які ще не до кінця зрозумілі.

Чи можу я покрити свою щоденну потребу їжею?

Ще недостатньо з’ясовано, чи і як гіалуронова кислота всмоктується в метаболізмі людини. Через власне вироблення організмом гіалуронова кислота не вважається життєво необхідною поживною речовиною. Через природний вміст у сполучній тканині м’ясо буде мати більший вміст гіалуронової кислоти.

Порада:
На додаток до змішаних продуктів, фізичні вправи допомагають підтримувати здорові та міцні кістки та шкіру до старості, в ідеалі на свіжому повітрі.
Для нормальної роботи кісток, хрящів і суглобів, а також шкіри організм потребує численних мікроелементів, як мінералів, так і вітамінів.

Для запобігання зморшок важливо мати належний захист від сонця (наприклад, сонячний капелюх).

Для запобігання проблемам із суглобами/колінами регулярними, м’якими вправами є порядок дня, який також допомагає зменшити зайву вагу. Підходять такі типи рухів, при яких усі суглоби м’яко рухаються і зміцнюються м’язи: наприклад, ходьба/ходьба, їзда на велосипеді, плавання або водна аеробіка. Достатньо пиття, щоб суглобовий хрящ і міжхребцеві диски могли виконувати свою "функцію амортизатора".

Додаткова інформація:

Рішення про впровадження (2013/705/ЄС) Комісії від 29 листопада 2013 року, яким дозволено розміщувати на ринку екстракт гребінця півня як новий харчовий інгредієнт у значенні Регламенту (ЄС) No 258/97 Європейського Парламенту та Ради, доступ до якого відбувся 13 серпня 2020 р.

OLG Düsseldorf, рішення від 31 січня 2012 р., Az. I-20 U 92/11, доступ 13 серпня 2020 р.

Ризик алергії на гіалуронову кислоту? Хороші таблетки - погані таблетки (2) 2018: стор. 14-5

Oe M (2016): Оральний гіалуронан полегшує біль у коліні: огляд. Nutrition Journal 15:11, доступ 13 серпня 2020 року

Kawada C (2014): Прийнятий всередину гіалуронан зволожує суху шкіру. Nutr J 13: 70, doi: 10.1186/1475-2891-13-70, доступ 13 серпня 2020 р.