Гіпертонія та дієта DASH - Хвороби серцево-судинної системи - Здоров’я та харчування - Extenso

Зверніть увагу, що Extenso більше не оновлює вміст цього веб-сайту. Будь ласка, доповніть це посилання іншими джерелами.

У 1997 році американське дослідження запропонувало абсолютно новий дієтичний підхід до профілактики та лікування гіпертонії. Зараз дієта DASH є найкращим підходом офіційних установ, таких як Американська асоціація серця!

На допомогу дієта DASH


Дієта DASH, або дієтичні підходи до зупинки гіпертонії, - це дієтичний підхід до контролю високого кров’яного тиску.

Ця дієта робить акцент на фруктах, овочах та молочних продуктах. Він також виступає за цільнозернові продукти, птицю, рибу, горіхи, а також за зменшення споживання жиру, червоного м’яса, солодощів та солодких напоїв.

У 1997 році дослідницька група провела обґрунтоване дослідження 459 осіб з легкою або прикордонною гіпертензією. Ці дорослі були розділені на три групи: перша група мала типову американську дієту, друга група - американську дієту, що містила більше фруктів та овочів, і нарешті, третя група дотримувалася плану дієти DASH. Результати були дивовижними ...

Лише через два тижні спостерігалося значне зниження артеріального тиску у осіб, які споживали більше фруктів та овочів, і навіть більше у пацієнтів, які дотримувались дієти DASH. І ця дієта виявилася особливо ефективною у людей з підвищеним артеріальним тиском.

Гіпертонія, цей мовчазний вбивця ...

Високий кров'яний тиск зазвичай не має симптомів. Але цей стан може подвоїти ризик серцевих захворювань, інсульту та нирок.

Рекомендації дієти DASH

Рекомендації щодо дієти DASH досить подібні до рекомендацій, що містяться в Канаді. Дійсно, слідуючи знайденій там пластинковій моделі, цілком можливо дотримуватися дієти DASH.

Дієта DASH рекомендує вживати багато фруктів та овочів. Він також визначає конкретні щоденні порції для різних груп продуктів.

Наступна таблиця показує кількість порцій, рекомендованих дієтою DASH. Відвідайте веб-сайт Фонду серця та інсульту, щоб дізнатися про розміри порцій, про які йдеться.

Як ваш тиск ?

Ваш кров'яний тиск - це тиск, який ваша кров чинить на оболонку судин.

Сила серця, яка стискається і штовхає кров по судинах, називається систолічним тиском. Коли серце в спокої, це називається діастолічним тиском.

Артеріальний тиск прийнятний, коли:

  • систолічний тиск менше 140 мм рт. ст,
  • діастолічний тиск менше 90 мм рт. ст.

У дорослих ми говоримо про гіпертонію тоді той чи інший цих вимірювань більше або дорівнює допустимому значенню.

Але будьте обережні: одне або навіть кілька показань за 140/90 не обов'язково означають, що у вас високий кров'яний тиск. Тільки повторні вимірювання, проаналізовані лікарем, дозволять діагностувати гіпертонію

І натрію ?

дієта

Для вивчення впливу натрію на артеріальний тиск було проведено друге дослідження: дослідження DASH-натрій. У цьому дослідженні випробовувані отримували три варіанти дієти DASH:

  • із вмістом натрію, рівним тому, який зазвичай споживають у Північній Америці (3300 мг);
  • з помірно зниженим вмістом натрію (2400 мг);
  • зі зниженим вмістом натрію (1500 мг).

Як і в першому дослідженні, тиск усіх суб'єктів на дієті DASH вщух. Але чим менше їх споживання натрію, тим більший спад артеріального тиску.!

Щоб зменшити споживання натрію:

    Зменшіть кількість солі, доданої під час варіння та за столом;

Уникайте солоної їжі, такої як консерви, готові до вживання їжі, приправи, маринади, чіпси та копчене та в’ялене м’ясо;

Віддавайте перевагу свіжим або замороженим продуктам;

Прочитайте етикетки на продуктах, щоб з’ясувати вміст натрію;

Приправте зеленню, спеціями, лимонним або лаймовим соком, оцтом і часником.