Гіпотиреоз Зміни дієти мені допомогли
Наукова журналістка Кароліна Лепаж, яка страждає на одну з форм гіпотиреозу, внесла зміни в свій раціон кілька років тому. Після припинення лікування вона пояснює свій підхід.
Керолайн Лепаж, наукова журналістка та автор книги "Щитовидна залоза, лікування, яке рятує існує", була поставлена діагноз "Хашимото" у 2001 році. Це аутоімунне захворювання, коли організм виробляє антитіла проти щитовидної залози, є однією з форм гіпотиреоз. Втома, збільшення ваги, поява зоба. Потім Кароліна Лепаж починає приймати Левотирокс у високих дозах. Лише через 10 років, після вивчення значної кількості наукових публікацій, що містять терміни "Хашимото", "глютен" і "лактоза", вона вирішила повністю змінити свій раціон.
Уникайте лактози будь-якою ціною ?
"70% населення світу буде непереносимість лактози. Наприклад, це відповідало б 40% французів та 95% азіатів ", - пояснює Кароліна Лепаж. Дійсно, у царстві тварин лише немовлята споживають молоко. Лактаза, фермент, який використовується для її перетравлення, поступово зникає. Протягом дитинства що пояснювало б непереносимість у зрілому віці. Тому зупинка молока була першим кроком у його зміні дієти.
"Я пішла до органічного магазину, щоб спробувати знайти молоко без лактози. Тоді в супермаркетах не було органічних продуктів, і для мене такий магазин був чимось дуже" бобо ", - розповідає вона. "Як тільки я замінив молоко в каві, у мене відразу боліли живіт, нудота і чхання. Так я дізнався, що не переношу лактозу. Лактоза також була допоміжною речовиною, яка оточувала синтетичний гормон у старій формулі Левотирокс ".
Це не означає, що ми повинні повністю зупинитися молочні продукти. Наприклад, Кароліна продовжує вживати добре дозрілий сир, у якому вміст лактози нижчий. "Не соромтеся, щоб ваш сир старів. Те саме йогурти. Розвиток бактерій зменшує вміст лактози ".
Полегшення роботи щитовидної залози через кишечник
Вона пояснює, що ця зміна дієти не має прямого впливу на хворобу, але якщо кишечник постійно атакується чимось, що він не може перетравити, він діє на імунний бар’єр, посилюючи запалення та сприяючи виробленню антитіл. "Чим більше кишечник хворий, тим більше інші органи можуть бути атаковані".
Після перших спостережень вона вирішує також припинити глютен. "Дослідники продемонстрували зв'язок між глютеном та аутоімунними захворюваннями, будь то екзема, вовчак, розсіяний склероз, хвороба Паркінсона тощо", - пояснює вона. Що стосується лактози, зупинити глютен сприяти поліпшенню здоров’я кишечника та зменшити вплив хвороби Хашимото. "Повторний напад глютену впливає на імунну систему, і щитовидна залоза ще частіше атакується антитілами, прискорюючи швидкість її руйнування".
Від гіпо до гіпертиреозу
"Гіпотиреоз товстіє. Прийом наркотиків повинен змусити вас схуднути, але я. Нічого. Як тільки я змінив дієту, я почав худнути". Поки вона вже не вживала лактозу та глютен, вона продовжувала лікуватися. "І я знайшов себе при гіпертиреозі ! Діарея, безсоння, перегрів, тахікардії, нудота. Все тіло переобертається. Я припинила лікування і з тих пір ніколи не відновлювала його ", - говорить автор. У своїй книзі вона пояснює, що через рік рівень її антитиреопероксидази (антитиреоїдних антитіл) був розділений на 10, що доводить, що запальний стан почав зменшення Вона спочатку приймала Левотирокс 125 міліграмів, потім 75, 50 і, нарешті, 25. Але нічого не допомогло, вона щоразу поверталася до свого лікаря, щоб розповісти йому про його побічні ефекти.
Однак вона не каже, що ці зміни точно вилікують хворобу, як їй здавалося. "Напевно, потрібно буде трохи продовжувати синтетичні гормони, але це, принаймні, матиме перевагу в тому, щоб заспокоїти запал антитіл і уповільнити, не кажучи вже про зупинку, руйнування щитовидної залози". Керолайн Лепаж пояснює, що вона робила все, щоб не видаляти щитовидку, але висока доза Левотироксу, яку вона приймала, могла б порушити здатність її залози функціонувати знову. "Початок цієї зміни дієти на ранніх термінах може збільшити шанси привести щитовидну залозу в ідеальний стан".
Зверніть увагу на йодні та гойтрогенні продукти
" Йод має важливе значення для правильного функціонування щитовидної залози. Пропустити це означає ризикувати гіпотиреозом, оскільки організм не в змозі його синтезувати та зберігати ", - пояснює Кароліна Лепаж у своїй книзі. Він присутній у молочних продуктах та яйцях, кухонній солі та багато іншого. Впевнені, що морепродукти, водорості і риба. "Але цим не слід зловживати, оскільки це лише посилить запалення та погіршить аутоімунне захворювання і, отже, напад щитовидної залози", - попереджає вона.
Деякі продукти також сприяють виведенню йоду з боку сечовидільної системи, їх слід уникати. Ці продукти кажуть "гойтрогени": капуста, брюссельська капуста, цвітна капуста, соя, брокколі, шпинат, Ям, редька.
Їжа, яку не слід вагатися споживати, - це багата їжа селен, цинк і тирозин, необхідні для виробництва та перетворення гормонів щитовидної залози: наприклад, насіння гарбуза містить усі 3. Для селену достатньо двох бразильських горіхів, щоб задовольнити добове споживання. Для цинку існують, наприклад, устриці, шоколад і мигдаль; а тирозин міститься, серед іншого, у бананах, адвокат і мигдаль теж.
Дієта, яка має деякі недоліки
"Це правда, що зміна дієти на органічні продукти, без глютену тощо. це має свою ціну. Ви також повинні постійно дивитися на етикетки, тому що там завжди присутній пшеничний крохмаль або клейковина ", - зізнається Кароліна Лепаж. На початку, коли органічні продукти були не дуже розвиненими, їй довелося обмежити свій раціон певними продуктами". сьогодні в органічних продуктах багато різноманітності, і це доступно в супермаркетах. Але це правда, що ціна залишається високою ", - зізнається вона.
Однак вона наполягає, що це точно не дієта. Вона їсть все і отримує задоволення. "Навіть якщо я все ще скучаю за mille-feuilles або за шоколадними еклерами, я не впадаю у відчай". У його книзі також можна знайти меню та рецепти, щоб «їсти все із задоволенням».