Гіпозодичний режим при гіпертонії - Кабінет кардіологів Дева Др
Лікування високого кров’яного тиску полягає головним чином у дієта з низьким вмістом солі, жиру, втрата ваги, відмова від куріння. Медикаментозне лікування рекомендується спеціалістом, проте дієта з низьким вмістом натрію (зі зменшенням кількості введеної солі) вимагає адекватної реакції на лікування.
Ви повинні знати, що коли лікар нав'язує дієту з низьким вмістом натрію, дієту без солі, її потрібно поважати, її недотримання може призвести до гіпертонічного кризу.
Людина споживає в звичайній дієті близько 10 грамів солі на день. Рекомендацією при гіпертонії є споживання близько 4 грамів солі (від 2,5 до 6 грам солі). Цей режим гіпонатрію можна легко підтримувати, якщо:
- Уникайте споживання: кухонна сіль або вегета в їжі, ковбаси, ковбаси, солоний сир, соління, капусти, мариновані продукти, такі як рибне філе, овочі, до яких додається сіль, маргарин або масло з сіллю, більше однієї порції на день такі овочі, як капуста, буряк, морква, сушені злаки, хліб (є хліб без солі), печиво, не більше 2 склянок молока на день. Також при дієті з низьким вмістом натрію не приймайте чіпси, продукти швидкого приготування, оливки, фундук з сіллю, шипучі таблетки, газовану воду та соки та консерви взагалі.
- Слідкуйте за електронними листами. Багато харчових добавок, навіть якщо вони не мають загальної хімічної назви солі, містять натрію. Натрій - це компонент солі, який притягує воду в кров і збільшує об’єм, підвищуючи артеріальний тиск, на нирковому рівні активує каскад медіаторів, що посилює кров’яний тиск, а в тканинах через залучення води викликає набряки.
Тож остерігайтеся продукти, на етикетці яких знайти:
–Фосфат натрію (сир і крупи), глутамат натрію (міститься в ковбасах, тістечках, соліннях, супах швидкого приготування), сульфіт натрію (міститься у фруктовому соку), гідроксид натрію (міститься в консервованому горошку), харчова сода (зазвичай продається у тортах, пирогах, тістечках, джемах, печінковому паштеті), пектинаті натрію (ковбаси, джеми та компоти), казеїнаті натрію (застосовується в заморожених продуктах), пропіонат натрію (застосовується у хлібній промисловості).
- Як готувати без солі? Ви можете успішно замінити сіль на дієті з низьким вмістом натрію лимонним соком, такими спеціями, як перець, орегано, чебрець, розмарин, базилік, м’ята та такими продуктами, як цибуля-порей, цибуля, часник (природне лікування гіпертонії). Існує також комерційно доступна калієва сіль (хлорид калію), яка є спеціальною сіллю, дозволеною та застосовуваною в гіпонатрієвій дієті, без солі, рекомендованої при гіпертонії.