Гістидин - функції та хвороби

Гістидин є основною амінокислотою з імідазольним кільцем як важливою функціональною групою.

Це напівнеобхідна амінокислота, яка відіграє центральну роль в організмі. Для дітей у фазі зростання та людей з нирковою недостатністю потреба в гістидині настільки висока, що його можна класифікувати як необхідну амінокислоту для цієї групи людей.

Зміст

Що таке гістидин?

Поряд з аргініном та лізином, гістидин є однією з небагатьох основних амінокислот. Водночас із своїм імідазольним кільцем він також є ароматичною амінокислотою. Він поставляється у двох оптично активних формах. Енантіомер L-гістидин є фактично протеїногенною амінокислотою.

D-гістидин не має біологічного значення. Далі термін гістидин завжди означає лише L-гістидин. Всього гістидин містить шість атомів вуглецю. Він також має два атоми азоту в кільці імідазолу. Окрім обов’язкового азоту в альфа-аміногрупі, у загальній молекулі є три атоми азоту. Через кільце імідазолу гістидин має основну реакцію.

Гістидин існує у двох таутомерних формах, оскільки атом водню, зв’язаний з азотом у імідазольному кільці, рухається туди-сюди між двома атомами азоту. Особлива структура імідазолового кільця та основна речовина, що виникає, надають гістидинвмісним білкам буферні властивості.

Функція, ефект та завдання

Окрім основних властивостей, він також має кислотні властивості. Через це гістидин може брати участь у багатьох ферментативних реакціях, пов'язаних з перенесенням протонів. Їх центральна роль виражається в так званій каталітичній тріаді. Каталітична тріада - це послідовність амінокислот аспарагінової кислоти, гістидину та серину, які часто містяться в ферментах. Ця структурна одиниця каталізує розпад білка шляхом гідролітичного розщеплення пептидних зв’язків у білках. Крім того, гістидин служить вихідним матеріалом для пігменту червоної крові гемоглобіну.

Оскільки він має хороші комплексоутворюючі властивості, він утворює з залізом комплекси всередині гістидинвмісних білків. Отже, він зустрічається у феритині та забезпечує його здатність зберігати залізо в організмі. Завдяки своїй здатності зв’язуватися з важкими металами, він також надає детоксикаційну дію на організм. Гістидин також служить попередником для синтезу гістаміну. Таким чином він забезпечує зміцнення імунної системи, оскільки гістамін бере участь у захисті від чужорідних для організму речовин.

Гістидин також є вихідним матеріалом для виробництва глутамату. Це має велике значення для процесів росту. Ось чому це незамінна амінокислота для дітей та підлітків, яка зростає, а також сприяє загоєнню ран і ефективна проти запалення.

Освіта, наявність, властивості та оптимальні значення

Як уже зазначалося, гістидин насправді є незамінною амінокислотою, яку може виробляти сам організм. Однак вихід синтезу настільки низький, що його завжди потрібно вживати з їжею, щоб задовольнити потреби. Ось чому сьогодні ми воліємо говорити про напівнезамінних амінокислотах. Однак у дітей, що ростуть, зовнішнє споживання є важливим, оскільки процес росту вимагає великої кількості гістидину. Те саме стосується серйозних захворювань, таких як ниркова недостатність.

Однак здорові дорослі отримують достатню кількість гістидину через свій раціон. Дефіцит гістидину рідко зустрічається в Центральній Європі, і його можна очікувати лише при надзвичайно однобічній дієті. Особливо велика кількість гістидину міститься в курці, лососі, горіхах, сої, неочищеному рисі, горосі, молоці та навіть курячих яйцях. Оскільки ці продукти або компоненти цих продуктів містяться майже у всіх продуктах харчування, загалом слід забезпечити адекватне надходження гістидину. Однак навіть при меншому споживанні гістидину власне вироблення організмом не збільшується.

Ви можете знайти свої ліки тут

Хвороби та розлади

Це стосується хронічної ниркової недостатності або ревматоїдного артриту. Було встановлено, що збільшення надходження гістидину позитивно впливає на ревматоїдний артрит. В рамках своєї центральної ролі в обміні речовин він має протизапальну дію, завдяки чому сильні запальні процеси сильно обмежуються. Потреба в гістидині також збільшується у разі важких травм та травм. Занадто низька концентрація призводить до затримки загоєння ран. Якщо надто мало гістидину надходить під час фази росту, виникають порушення росту. Гістидин є хорошим поглиначем радикалів, а отже, він також може уповільнити дегенеративні процеси.

Крім того, було визнано позитивний вплив гістидину на високий кров'яний тиск та інфекції. Артеріальний тиск можна довго знижувати, а тривалість застуди значно зменшити. Існує генетичне захворювання, при якому розпад гістидину порушується. Аутосомно-рецесивне спадкове захворювання, відоме як гістидинемія, зазвичай не викликає жодних симптомів, тому лікування, як правило, не потрібне. Однак симптоми центральної нервової системи можуть з’являтися за незвичних умов. Тоді рекомендується дієта з низьким вмістом гістидину. Дуже високі концентрації гістидину іноді виявляли у пацієнтів зі стресом, тривожними розладами або шизофренією.

Однак загалом підвищена концентрація продукту синтезу гістидину, гістаміну, відіграє більшу роль у процесах захворювання. Гістамін є активним інгредієнтом, який викликає різноманітні симптоми у разі розладів, таких як аутоімунні розлади, алергія, серцево-судинні захворювання або шлунково-кишкові розлади. Для лікування слід уникати їжі, багатої гістаміном. Однак у продуктах з високим вмістом гістаміну також є багато гістидину.

набрякати

Classen, M., Diehl, V., Kochsiek, K. (Ed.): Internal medicine. Urban & Fischer, Мюнхен 2009
Neumeister, B. et al.: Клінічні вказівки для лабораторної діагностики. Elsevier/Urban & Fischer, Мюнхен 2009
Reuter, P., Hägele, J.: Amino Acid Compendium. Посібник з клінічної практики. Hyginus Publisher GmbH, Бад-Хомбург 2001

Вас також може зацікавити

На MedLexi.de ми не лише публікуємо інформацію про здоров’я, медицину та оздоровлення, ми також в захваті від сучасних медичних досліджень та медичних технологій. Ми із задоволенням досліджуємо всі теми, пов’язані з добробутом та здоров’ям людини, і пояснюємо складні медичні проблеми з високими журналістськими стандартами для широкої громадськості.

Знання медичних експертів з наших предметних областей допомагають нам підготувати зрозумілі знання для вашого здоров’я. Ми з цікавістю досліджуємо факти, перевіряємо їх на основі поточної дослідницької ситуації, а також вивчаємо щоденну медичну практику. Ми бачимо себе посередниками знань між лікарем та пацієнтом.