Gladdy88 Сніжки з персиком від gladdy88

  • ванільного цукру

gladdy88: сніжки з персиком

інгредієнти

для бісквіта:

  • 4 органічних яйця
  • 4 столові ложки гарячої води
  • 150 г сирого тростинного цукру (або звичайного)
  • 1 столова ложка домашнього ванільного цукру
  • 100 г борошна
  • 100 г кукурудзяного крохмалю, (кукурудзяний крохмаль, картопляне борошно тощо)
  • 3 чайні ложки розпушувача зубного каменю

для маси кульки:

  • 2 склянки крему без лактози
  • 2 столові ложки домашнього ванільного цукру
  • 1 велика банка персика
  • 8 столових ложок яєчного яйця, (також можна пропустити)

  • 200 г висушеного кокосового горіха
  • 28 формочок для здоби

20 хв
легко

підготовка

Бісквітне тісто:

Піч: розігрійте верхній/нижній нагрів до 180 ° C.

Помістіть метелика в чашу для змішування.

Помістіть всі інгредієнти в чашу для змішування і 5 хв./Рівень 3 бити.

Помістіть тісто на деко, вистелене пергаментом, і 20 хв./180 ° градусів випікати до золотистої скоринки.

Дістати з духовки і дати охолонути на деко, а потім обсипати руками.

Очистіть змішувач та метелик .

Маса кулі:

Спочатку грубо наріжте половинки персика, покладіть їх на друшляк і добре процідіть

Помістіть метелика в чашу для змішування і вершки 1:40 хв/рівень 3 застигнути.

Після 20 сек. Додайте ванільний цукор через отвір кришки.

Видалити метелика .

Додайте шматочки яєчного і персика.

Налийте приблизно 1/3 розкришеної, охолодженої бісквітної основи в чашу для змішування.

Потім маса за допомогою шпателя 60 сек./Рівень 3 в За годинниковою стрілкою суміш.

Знову наповніть чашу для змішування бісквітною крихтою і 2 хв./Рівень 3 в Обертання вліво Змішайте за допомогою шпателя.

Поки бісквітна крихта не просочиться і суміш на початку не буде виглядати багато, слід потроху додавати решту бісквітної крихти при увімкненій ТМ.

Нарешті я вилив всю суміш у більшу миску і ще раз все добре перемішав лопаткою.

Маса досить м’яка !

Це була моя перша спроба взяти сніжки, і я змішав ще кілька шматочків персика так. Я б більше цього не робив, бо тоді не можна так добре формувати сніжки. Знімки були зроблені під час цієї підготовки, тому ви все ще можете побачити тут кілька цілих шматочків персика.

Завершення сніжок:

Розкладіть форми для кексів на піднос для кексів.

Помістіть кокосову стружку в глибоку тарілку для супу.

З Совок для морозива Виріжте з маси «грудочку» і додайте її до кокосової стружки.

За допомогою 2 виделки обваляти «шматок» у кокосовій стружці.

Під час катання приведіть «грудку» в круглу форму.