Глід - дорогоцінна природа
Глід вже зіграв важливу роль у «Сплячій красуні». Жива огорожа, що росла навколо замку в казці, була зроблена з глоду. Наші далекі предки вірили, що якщо їм вдасться пролізти крізь живу огорожу з глоду, вони зможуть позбутися всіх хвороб. Глід був легендарною рослиною як для кельтів, так і для німецьких народів, християн та римлян, і, як говорили, його благословляли різними способами.
Характеристика
Програми
Себастьян Кнайп, Марія Требен, Парацельс і Плін сказали, що рослина має велику цілющу силу. Сьогодні ми знаємо, що інгредієнти глоду дуже позитивно впливають на серце, а також можуть допомогти при психічних захворюваннях, викликаних горем і горем.
У 1990 році глід був визнаний лікарською рослиною року. Зараз можна придбати багато препаратів з глодом. Але навіщо витрачати багато грошей і приймати непотрібні добавки? Глід дуже поширений, і ви можете легко зібрати його самостійно і використовувати для здоров’я.
У харчуванні
Квіти, листя, ягоди та насіння можна використовувати для харчування. Однак найбільш відомим є вживання тих, що містять вітамін С. фрукти. З них роблять пюре або змішують у фруктові намазки. Як випливає з назви білопромені, ягоди мають власний смак. Однак вони чудово підходять для змішування з іншими фруктами. Я також люблю їсти їх прямо з куща.
Делікатні листя глід - це смачне і корисне доповнення до салатів навесні. Вони також використовуються у виробництві трав'яних вин.
Ароматичні білі цвіте можна використовувати в десертах або як їстівну прикрасу. Спробуйте у домашньому морозиві, тут ви можете знайти рецепт корисного, смачного морозива з фруктів.
Квітки, листя та плоди (без насіння) також можна додати до смузі.
Насіння ягоди можуть служити замінником кави. Для цього їх подрібнюють, смажать і заварюють, як каву.
Фруктове пюре
- 1 кг ягід глоду
- Сік одного лимона
- 3 ст. Ложки сиропу або меду агави
- Очистіть ягоди глоду і варіть їх у 250 мл води близько 20 хвилин, поки вони не стануть м’якими
- Пропустіть через сито, щоб насіння залишилося позаду
- Змішати з підсолоджувачем і лимонним соком
- Налийте в чисті склянки і зберігайте в холодильнику
- Вживати протягом тижня
Пюре можна їсти в чистому вигляді, використовувати як спред або смакувати в змішанні з кварком або мюслі.
Більше інформації та рецепти глоду та 35 інших рослин ви можете знайти у нашій підказці: