Гній і кава Nestlé
Гній і кава
Як гній і кава об’єднують цю спільноту
"Тоді ми це просто помітили. Звичайно, це була сімейна традиція. Але в майбутньому? " Він зупиняється і киває. "Я не знаю, чи молоде покоління піде далі. Це делікатна ситуація ".
Планування - це те, що Крістіан вважає фундаментальною частиною своєї роботи. І хоча не впевнено, що онук візьме на себе сімейне господарство, він може бути впевнений, що земля залишиться такою ж здоровою і родючою, як ніколи.
Тож коли йому дали шанс взяти участь у новій схемі перетворення гною великої рогатої худоби на зелену енергію та добриво, він не зупинився на роздумах.
Його худоба просто продовжує робити те, що роблять усі корови. Але гній зараз є частиною ультрасучасної схеми генерування зеленої енергії.
Внесок кави
Угода була укладена після того, як Nestlé Waters провела дослідження щодо потенційної шкоди, яку може завдати джерелу води в місті Хенієс, Швейцарія.
Враховуючи можливість забруднення аміаком через надлишок гною, розроблено плани щодо надання альтернативи. Після співпраці з Groupe E Greenwatt поруч із розливом заводу Nestlé було побудовано потужність з виробництва відновлюваної енергії.
Щороку мережа з 27 швейцарських виробників молока виробляє понад 25 тис. Тон гною для заводу. Перед транспортуванням на біогазову установку його змішують з кавовими відходами місцевих фабрик Nespresso та Nescafe. У міру розкладання матеріалу утворюється природний газ, який потім використовується для виробництва електроенергії.
Окрім забезпечення теплом, необхідним для розливу заводу, надлишки електроенергії, вироблені цим проектом, продаються в швейцарській електричній мережі.
З моменту відкриття біогазової установки потужність компанії Henniez зменшила вдвічі викиди СО2.
Чесний обмін
Після розкладання матеріалу залишається дуже затребуване органічне добриво, багате на поживні речовини, яке пропонується фермерам для використання в сільськогосподарських культурах, щоб вони купували менше хімічних добрив.
Натуральне добриво легко засвоюється рослинами і виробляє менше аміаку в навколишнє середовище. Крістіан Бьоф виявив, що завдяки органічній якості добрива йому більше не потрібно використовувати фунгіциди для своїх посівів.
Цей обмін є нейтральним з точки зору витрат і сприяє створенню стійкого сільського господарства - відновленню цінних поживних речовин, які в іншому випадку були б втрачені.
Пан Боф описує партнерство з Nestlé Waters як надзвичайно плідне, знаючи, що гній використовується для виробництва зеленої енергії.
Проект вже має позитивний вплив. Ми цінуємо добриво, яке є менш шкідливим. Крістіан Буф, фермер
"Проект вже має позитивний вплив. Ми цінуємо добриво, яке є менш шкідливим. Ми можемо мати кращі врожаї, а також заощадити електроенергію та газ ».
Взаємні вигоди
Ще одним місцевим фермером, який забезпечує тонни гною, є Лоран Джентіл, який 30 років обробляє свою землю.
Він каже, що пишається тим, що бере участь у цьому проекті співпраці, який повинен збільшити урожай та агробіологічне різноманіття його земель.
"Ми більше не маємо проблем із швидкою евакуацією гнійних ям, оскільки його будує біогазова установка", - каже пан Джентіл.
Підтримка сталого сільського господарства в цьому екологічному проекті важлива для фермерів, для навколишнього середовища та для підтримання чистоти джерела води Хенніес. Проект також об’єднує громаду таким чином, що приносить користь усім.
"Спочатку це було непросто", - каже Мішель Марчуар, менеджер зі сталого розвитку Хенєса.
"Нам довелося завоювати довіру фермерів і переконати їх у тому, що ми жодним чином не хочемо впливати на їх засоби до існування. Але зараз у нас надзвичайне партнерство - взаємовигідне ".
Слідуйте за нами на Facebook, щоб отримати більше новин.