Голландське рисове м’ясо

Інгредієнти для 2 осіб:

рисове м’ясо

300 г свинячої вирізки
2 цибулини
олія
Сіль, порошок паприки
1 склянка рису
3 склянки овочевого відвару
1 банка помідорів
1 зелений перець
1 жовтий перець
1 банка лисичок
200 г гауди (старий або середній)

Підготовка:

Наріжте свинину кубиками. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Помийте і витріть перець і наріжте дрібною соломкою або кубиками. Консервовані помідори та лисички добре процідити. Натріть на тертці або грубо натріть гауду.

Нагрійте олію і обсмажте в ній м’ясо. Зменште вогонь трохи і обсмажте цибулю. Добре приправити сіллю і паприкою. Додайте рис і коротко протушкуйте. Змастіть овочевим бульйоном і тушкуйте все разом 15 хвилин.

Додайте відцідені помідори, перець і лисички і тушкуйте ще 10 хвилин. Зніміть каструлю з плити і приправте готове рисове м’ясо за смаком. Додайте тертий сир (для страви рекомендується старий сир Гауда, оскільки він найгостріший) і перемішайте.