Голод після вживання евідеро

Кожен з нас стикався з цим раніше, особливо часто під час їжі швидкого харчування: раптом ти після цього зголоднів більше, ніж раніше. Або відчуття ситості триває лише короткий час. Або ви могли просто продовжувати їсти. Чому так? Дієтолог Марина Ленц пояснює механізм голоду, як він виникає і як його годувати.

Якщо шлунок бурчить, ми хочемо лише одного: ЇСТИ. Цікаво знати, як організм це контролює.

Ви також знаєте це почуття? Ви голодні, їсте щось і за дуже короткий час знову відчуваєте голод? Давайте подивимось разом, щоб побачити, якими факторами це може бути.

Наші голодогени:

Їжа, яка провокує високий рівень інсуліну, наприклад, солодощі
Більшість легких продуктів і виробів з білого борошна
Підсолоджена їжа
алкоголь

Зараз я детальніше поясню, чому ці продукти роблять вас голодними. Для цього ми детально розглянемо різні постачальники енергії, вуглеводи, білки та жири.

1. Вуглеводи та інсулін

Вуглевод - це насамперед той, який легко доступний Паливо/енергія. Скажімо, як папір горить. Один грам вуглеводів забезпечує нам 4 ккал енергії. Вуглеводи складаються з цукрових компонентів, і вони складаються з простих цукрів, наприклад глюкози, фруктози або галактози. Організм може вживати лише ці прості цукри.

До речі: харчова промисловість тут любить використовувати хитрощі, розглядаючи інгредієнти продукту різні види цукру так що ви навіть не усвідомлюєте, скільки цукру він насправді містить. Зверніть на це увагу!

Отже, ми з’їли вуглевод. Наш організм реагує збільшенням рівня цукру в крові. Залежно від того, який вуглевод ми спожили, рівень цукру в крові або підвищується дуже швидко і сильно, або повільно і низько. Потім триває наступна реакція - Вивільнення інсуліну.

Якщо у нас низький рівень цукру в крові, ми відчуваємо голод. Якщо рівень цукру в крові підвищується, ми відчуваємо себе ситими, поки всі системи в організмі все ще функціонують належним чином. Як тільки виділяється інсулін, рівень цукру в крові падає. Енергія використовується або негайно, або зберігається.

Чим вище піднімається рівень цукру в крові:

чим більше виділення інсуліну
чим швидше і нижче рівень цукру в крові знову падає
чим швидше ми отримуємо наступний голод

Отже: вуглеводи, завдяки яким рівень цукру в крові дуже швидко зростає, а також вуглеводи з коротких цукрових ланцюгів, які можна швидко розщепити та переробити (наприклад,. глюкоза), провокують голод!

Крім усього іншого, ведуть сильні Вивільнення інсуліну підвищений ризик серцево-судинних захворювань, раку, діабету та ожиріння.

2. А як щодо яєчного білка (білка)?

Поряд з водою, білок є необхідним будівельним матеріалом організму, або іншими словами - білок є життєвим елементом. М’язи, кістки, зв’язки, сухожилля та всі клітини тіла складаються з білка. Невидимі компоненти, такі як ферменти, гормони та наша імунна система, складаються з білка. Він забезпечує стільки енергії на грам, скільки вуглевод.

Після їжі білки засвоюються в амінокислоти розібраний. Потім амінокислоти поглинаються і використовуються для виробництва інших білків в організмі. Крім того, амінокислоти також використовуються для створення речовин-месенджерів, які сигналізують мозку про те, що ви ситі.

Завдяки загальноєвропейській Дослідження дієти Діогена сьогодні ми знаємо, що багата білком їжа довше тримає вас ситими! Вони засвоюються повільніше. Рівень цукру в крові залишається на постійному рівні. Висновок: не слід очікувати нападів голоду через гіпоглікемію в продуктах, багатих білком.

3. Жир - це джерело енергії

Жир є нашим найбільшим джерелом енергії і забезпечує 9,3 Ккал на грам. Нам потрібен жир як будівельний матеріал, наповнювач і для розчинення жиророзчинних вітамінів, які не можуть засвоюватися без жиру. Мастило гарантує нам захисну функцію, а також теплоізоляцію. Він також відповідає за інші важливі функції організму.

Рівень цукру в крові після їжі з високим вмістом жиру, як правило, залишається постійним, без швидкого підйому та падіння. Вивільнення інсуліну також залишається в межах норми.

І нарешті інші голодуючі ...

алкоголь вивільняє певні гормони та інші речовини, які змушують почувати голод. Алкоголь виводить рідину з організму, а отже і сіль. Для того, щоб поповнити цю пам’ять, організм особливо розвиває бажання, наприклад, гострого спецій швидкого харчування.

Підводячи підсумок: Голод в основному спричинений зниженням рівня цукру в крові та нестачею енергії.

Тепер, коли ви знаєте трохи більше досвіду, ви самі можете переконатися, що робить вас голодним, а що змушує вас почуватися ситим. Рішення вирішувати вам.