Голодна дієта з наслідками експеримент вбивства - Berliner Morgenpost
Експеримент з голодування в Міннесоті ілюструє вплив дієти на людей. Медичне випробування було проведене в Університеті Міннесоти в 1944 році для вивчення наслідків голоду. Сфера досліджень, для якої до того часу було мало наукової літератури. Випробовувані - добровольці, які добросовісно відмовлялися проходити військову службу - були чоловіками та мали хороше фізичне та психічне здоров'я. Їм було в середньому 25 років, вони важили 76 кілограм і 1,78 метрів заввишки.
Після того, як їм спочатку дозволили нормально харчуватися, за цим послідував шість місяців, коли молодим людям потрібно було отримувати лише 1500 калорій на день. За цей час вони повинні були працювати, вчитися і бути фізично активними.
Навантаження на всіх причетних було велике. Навіть керівники експерименту задавались питанням, що вони насправді роблять зі своїми піддослідними. Через деякий час вони виявили різні поведінкові проблеми. Вони стали дратівливими, аргументованими та емоційно нестійкими. Голодний переживав чудові перепади настрою. Багато з них впадали в депресію, а деякі навіть думали про самогубство. Під час фази дієти її розум постійно обертався навколо їжі, і вона все менше і менше могла зосереджуватися на інших речах. Один з учасників експерименту почав красти їжу, інший їв залишки сміттєвого бака.
Абсолютно нормальні чоловіки, з раніше непримітною харчовою поведінкою, раптово виявляли ознаки розладів харчування під час фази дієти. Сюди входили відчуття голоду з відвертим переїданням, іноді слідом за почуттям сумління та блювотою. Зрештою, учасники дослідження втратили нормальне почуття голоду або ситості.
Порушена харчова поведінка не зникала із закінченням дієти, а іноді тривала протягом тривалого часу. Експеримент також не мав позитивного впливу на фігуру. Коли вони почали набирати вагу, чоловіки спочатку надівали жир вище середнього, особливо на животі та сідницях.