Головна - Рецепти шеф-кухаря - Навчання
Пристрасть до кулінарії, смак до спілкування з Бруно Огером, який стане вашим інструктором цього Майстер-класу.
Великий шеф-кухар Бруно Огер, який зіграв головну роль у путівнику Мішлена для його ресторану високої кухні "La Villa Archange", а також гурман BIB для "Le Bistrot des Anges" та "l'Ange Bar", буде супроводжувати вас на тренінгу відео, ексклюзивно на Mentorshow. Заняття можна проводити в будь-який час і в будь-якому місці.
Приготування їжі з Бруно Огером
Там він розкриє всі свої ноу-хау та любов до кулінарії, щоб ви могли приготувати смачну, вишукану кухню відповідно до правил гастрономічного мистецтва. Легкий у засвоєнні тренінг, який дасть вам доступ до техніки та нових знань. Найкраща домашня навчальна платформа, яку ви можете запропонувати своїм коханим, а також зміцнити свої навички. Програма навчання відео складатиметься з 14 відео, які відповідають вашим потребам.
Не чекай
Виняток став рідкісним, і можливість вчитися у кращого - це подарунок, тому не соромтесь.
Бруно Огер, від пристрасті до успіху
Бруно Огер, цей Морбіанне, який народився 9 травня 1966 р., Дуже рано захоплювався кулінарією і здійснив свою мрію про те, щоб одного разу працювати в ресторані, що зірочку. Здійснилася мрія, адже в 2011 році його ресторан "La villa Archange" у Ле-Канне, що на Французькій Рив'єрі, отримав дві зірки в путівнику Мішлена.
Після вивчення кулінарії в готельній школі Дінарда в Бретані в 1983 році він працював із відомим шеф-кухарем Жоржем Бланком у своєму ресторані в Бресі, нагородженим 3 зірками путівника Мішлена та 4 токами Гол-Мійо.
На прохання свого шеф-кухаря Жоржа Блана у 1989 році Бруно Огер керуватиме кухнями Нормандії, елітним рестораном престижного готелю Oriental у Бангкоку.
У 1995 році його покликали керувати рестораном "La Villa des Lys" у Каннах на вулиці Круазет. Напружений день для нашого кухаря, адже він святкуватиме своє 29-річчя, а 11 травня 1997 року, за день до відкриття Каннського кінофестивалю, він відкриє ресторан "La Villa des Lys". Він організує офіційні вечері з нагоди цієї 50-ї річниці Каннського кінофестивалю.
Через два роки він виграв першу зірку в путівнику Мішлена, а в 2000 році французький гастрономічний путівник Го-Мійо визнав його найкращим кухарем року. Він отримає Кватр Токес з рахунком 18/20.
У 2003 році його відзначить Міністр культури і зв'язку Шевальє мистецтв та літератури.
Друга зірка в путівнику Мішлен буде вручена в 2005 році.
У 2007 році до 60-ї річниці Каннського кінофестивалю він приготує офіційні вечері.
Покладання фундаментального каменю його власного закладу "La Villa Notre-Dame-des-Anges" відбулося 16 травня 2009 року в Канне на Лазурному березі.
7 травня 2010 року він відкриє свій новий ресторан "Бастід Бруно Огер" у присутності Жоржа Блана, його кума на все життя, та Анни-Софі Пік, куми закладу. Цей престижний ресторан буде дуже популярним серед усіх, особливо зірок та великих особистостей.
Успіх не забарився, 28 лютого 2011 року, через кілька місяців після інавгурації, він отримав 2 зірки для свого ресторану для гурманів "La Villa Archange". Що стосується "Bistrot des Anges" та "Ange Ange Bar", вони включені до списку закладів, що відрізняються а Біб-гурман. Біб-гурман виділяє хороші маленькі ресторани в путівнику Мішлена.