Голубці (4

Ці голубці - абсолютна класика та натхненні рецептом моєї бабусі!

інгредієнти

  • 1 маленька головка білокачанної капусти
  • (Варіант: савойська капуста)
  • 500г рубати
  • 1 яйце
  • 1 булочка (може бути стара)
  • 1 цибулина
  • 1 ст. Ложка гірчиці (гарячої, якщо хочете
  • середньо гарячий або м'який)
  • сіль
  • перець
  • Кухонний шпагат
  • Смаження жиру
  • 500мл бульйону

Інформація

Порції 4-й
Складність легка
Час підготовки 20 хв.
Час приготування/випікання 20 хв.
Витрати помірні

Тип препарату

Крок 1

Видаліть листя з капусти і намагайтеся, щоб вони були цілими та великими.
Помийте окремі листя і бланшуйте їх у киплячій підсоленій воді приблизно 1-2 хвилини.

Крок 2

Одночасно ріжемо цибулю невеликими шматочками.
Потовчіть рулет у вигляді панірувальних сухарів і вимісіть з фаршем. Замісіть також подрібнену цибулю та яйце. Приправити сіллю і перцем.

крок 3

Сформуйте фарш із суміші коротких товстих ковбасок і покладіть їх на бланшований білокачанний капустяний лист. Складіть краї капусти і згорніть фарш. Зв’яжіть рулади кухонним шпагатом.

Крок 4

Смажте рулади в розпеченому жирі з усіх боків. І трохи приправити сіллю і перцем.
Тепер ви можете покласти рулади в жаровню.

Крок 5

Кип’яченим бульйоном залийте рулади в жаровні і тушкуйте в духовці при 180 ° C 20 хвилин.

Вам також може сподобатися

  • Оригінальний рецепт KÖNIGSBERGER. 4,7/5 (437 огляд)
  • Heimgourmet-Redaktion березня 2015
    Кольрабі з начинкою з фаршу 4.9/5 (311 відгук)
  • голубці
    Руладес 5/5 (рейтинг 196)
  • березня 2015
    Сирний філе Philly з сирною картоплею 4,7/5 (135 оцінка)
  • Heimgourmet-Redaktion березня
    Курка та рис 4.1/5 (огляд 174)
  • нашулюблений Шварцвальдський торт без. 4,2/5 (162 відгук)
  • Heimgourmet-Redaktion березня 2015
    Середземноморська овочева сковорода з. 4,2/5 (158 огляд)
  • нашулюблений Смажена гуска з каштанами 4,9/5 (рейтинг 62)

Прокоментуйте цей рецепт

Шановний Ральф, ми шкодуємо. Але готувати разом все одно набагато веселіше .;) Ми бажаємо вам всього найкращого для вашого здоров’я. З повагою, команда HeimGourmet

Коментує Die Heimgourmet-Redaktion 23 березня 2015 року о 15:56

Я просто дозволяю їм служити мені. На жаль, я повинен попросити даму підготувати їх. На жаль, я не маю спритності. Але я можу їсти один. Дякую. Я зробив це сам. Але після інсульту руки більше не хочуть цього робити.

Коментує Die Heimgourmet-Redaktion 7 березня 2015 року о 15:44