Голубці - Рецепти

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 Зелена капуста
  • 4 Тулузькі ковбаси
  • 100 г вареного рису
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 моркви
  • 30 г вершкового масла
  • 1 щіпка тертого мускатного горіха
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Капусту промити. Зварити каструлю з підсоленою водою і занурити капусту на 10 хвилин. Вийміть і злийте.
  2. Очистіть цибулю, часник і моркву. Промийте і подрібніть їх. Розігрійте на сковороді вершкове масло, подрібніть овочевий фарш і дайте охолонути.
  3. Зніміть шкірку з ковбас, покладіть м’якоть у миску, додайте рис і три чверті овочевого фаршу. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом, добре перемішати.
  4. Зачистіть капусту, витріть листя і видаліть жорсткі ребра. Накладіть листя два на два, розподіліть фарш по центру, складіть у невеликі пакети і зв’яжіть, щоб тримати.
  5. Помістіть фаршировані затяжки в кошик скороварки і пропарюйте 20 хв від обертання клапана. Подавати гарячим.

Поради та поради щодо голубців

Ніякої тулузької ковбаси? Потім використовуйте звичайне ковбасне м’ясо.

рецепти