Гонка між ожирінням та його досвідом
настрій 05.04.2016
Аюрведа, ассиро-вавилонська медицина, медичний папірус фараонського Єгипту, грецька медична школа Гіппократа та великі лікарі римської та арабської цивілізацій - усі спостерігали користь для здоров'я від дієти та щоденних фізичних вправ.
З моменту відродження прогрес клініки дозволив продемонструвати шкідливі наслідки переїдання та малорухливого способу життя. Таким чином, цей новий досвід клініцистів підтвердив спостереження лікарів середньовіччя та античності, визначивши роль цукру та жирів у ожирінні.
З появою біомедичних наук у середині 20 століття складні засоби дослідження дали змогу зрозуміти фізіологію накопичення жиру, резистентність до інсуліну та патофізіологію атеросклерозу. Багаторазові клінічні випробування, експерименти на тваринах та статистичні метааналізи підкреслювали шкідливі наслідки малорухливого способу життя, який, з іншого боку, погіршував надлишок цукру, споживання якого з Середньовіччя помножили на десять.
Наприкінці ХХ століття, з появою нових медичних спеціальностей та субспеціальностей (ендокринологія, дієтологія, харчування, гастроентерологія, наркологія, діабетологія, баріатрична хірургія), кількість експертів з ожиріння швидко зростала, хоча і повільніше, ніж кількість людей, що страждають ожирінням. Ці експерти, маючи для вивчення все більше пацієнтів, використовуючи досягнення інформатики та молекулярної біології, змогли змоделювати вплив лептину, інсуліноподібних факторів або глюкагоноподібних пептидів. Консенсусно підтверджуючи шкідливі наслідки надлишку їжі, особливо цукру та жирів.
У цьому XXI столітті, досягнення метагеноміки дозволяють нам виявити роль мікробіоти в ожирінні та роль дієти в мікробіоті. Ми змогли виміряти концентрацію внутрішньом’язових жирів за допомогою ядерно-магнітно-резонансної спектроскопії. Ми з подивом виявляємо, що трьох днів сидячого способу життя та жирної дієти достатньо, щоб викликати резистентність до інсуліну.
Кількість експертів з ожиріння та їх досліджень накопичується. І згідно з ніколи не заперечуваною кореляцією між кількістю експертів та кількістю людей, що страждають ожирінням, прогнози ВООЗ говорять, що 30% населення буде страждати ожирінням у 2030 році проти 15% сьогодні.
Зіткнувшись з цією нерозв'язною проблемою ожиріння, давайте ще більше збільшувати кількість експертів, ми повинні продовжувати дослідження, виділяти ще більшу частку бюджету на охорону здоров'я ...
Це, можливо, дозволить нам одного дня виявити, що малорухливий спосіб життя та надлишок їжі, особливо цукру та жирів, відіграють певну роль у цій патології.
Бібліографія
Келлі Т, Ян В, Чень КС, Рейнольдс К, Хе Дж
Глобальний тягар ожиріння у 2005 р. Та прогнози до 2030 р
Int J Obes (Лонд). 2008 вересень; 32 (9): 1431-7
DOI: 10.1038/ijo.2008.102
Стетлер R, Ith M, Acheson KJ, Décombaz J, Boesch C, Tappy L, Binnert C
Взаємодія між харчовими ліпідами та фізичною неактивністю щодо чутливості до інсуліну та внутрішньоклітинних ліпідів у здорових чоловіків
Догляд за діабетом. 2005 червня; 28 (6): 1404-9