Горіхові вафлі з йогуртом - рецепт EDEKA

Популярне серед молодих і старших: спробуйте наші вафлі з борошном із спельти та подрібненими волоськими горіхами, з ванільним йогуртом зі свіжою полуницею!

Ваша оцінка збережена. Дуже дякую!

Посилання скопійовано в буфер обміну.

350 г полуниці

25 мл соку бузини

0,5 ст ложки тростинного цукру

1 ст. Ложка фісташки, подрібненої

1 пакет ванільного цукру

2 ст ложки тростинного цукру

120 г виноградних кісточок спельти цільнозернового борошна

1 чайна ложка розпушувача зубного каменю

150 мл багатофруктового соку

65 г абрикоса, сушеного

25 г волоського горіха, подрібнений

1 склянка йогурту з овечого молока

1 чайна ложка ванільного цукру

Чверть або восьма полуниці залежно від розміру. Маринуйте фрукти у напої з бузини та цукру та посипайте фісташками безпосередньо перед подачею.

Розігрійте духовку до 80 градусів верхнього та нижнього нагріву. Збийте яйця разом з ванільним цукром, цукром і щіпкою солі до піни. Це найкраще працює з кухонним комбайном. Як варіант, можна відокремити яйця і спочатку приготувати тісто з жовтками. Безпосередньо перед випіканням вафель яєчні білки збивають до стійкості і обережно піднімають під кляр.

Потім змішати борошно і розпушувач. Потім додайте олію та багатофруктовий напій і перемішайте віночком, щоб не було видно грудочок. Складіть дрібно нарізану курагу та волоські горіхи за допомогою лопатки. Змішайте лопаткою яєчну суміш із борошняною сумішшю.

Змастіть вафельницю маслом. Випікайте золотисто-коричневі вафлі з кляру. Готові вафлі тримайте в теплі в духовці.

Змішайте овечий йогурт з ванільним цукром бурбонів і подавайте до вафель з маринованою полуницею.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

---