Гормони апетиту та енергії • 🍽 Les Plates de Sophie
Регулювання апетиту та енергії є простою фізіологічною потребою для виживання. Таким чином, набагато більше, ніж питання волі, це питання гормонів, і знати, як вони працюють, важливо! Тому я підготував невелику популярну статтю, яка допоможе вам краще зрозуміти це, що впливає на вироблення цих гормонів.
[ЗАМОВЛЕННЯ] Ця стаття не є "науковою" і, ймовірно, включає наближення. Ідея полягає перш за все в тому, щоб зрозуміти механізми, які діють, коли ми говоримо про їжу !
Основними гормонами, що беруть участь в управлінні енергією та апетитом, є грелін, кортизол, лептин та інсулін.
Грелін: стимулює апетит, що виділяється шлунком, трохи схожий на дзвіночок, який дзвонить, щоб сісти їсти. На це значний вплив мають харчові звички, а дієтичні обмеження порушують секрецію.
Кортизол: Це гормон підготовки до польоту або бойової підготовки. Він може дуже швидко мобілізувати енергію, спочатку викликаючи викид глюкози, а потім стимулюючи ліполіз. За винятком того, що він також запускає секрецію греліну, а збільшення глюкози - секрецію інсуліну, гормону зберігання. Вилучення кортизолу епізодично і іноді є нормальним явищем і може врятувати життя. За винятком того, що завдяки нашому сучасному життю та стресу, який ми породжуємо, ми постійно виділяємо багато цього !
Лептин: Це гормон ситості. Вважається, що він регулює апетит, а його вироблення стимулюється жуванням, білками, жирами. Де взуття защемлює те, що воно буквально пригнічується цукром, не кажучи вже про фруктозу - та багатьма добавками, що використовуються харчовою промисловістю. Ось чому ми можемо їсти фрукти без голоду/нескінченності !
Інсулін: Це гормон зберігання. Це дозволяє клітинам засвоювати глюкозу, використовувати її як джерело енергії або перетворювати в накопичений жир (адже так, саме цукор робить вас жирним, а не жирним;)). Секретуючись у занадто великій кількості, він блокує секрецію лептину. І знову ж таки, сучасна дієта містить занадто багато продуктів, які викликають значні стрибки інсуліну, що в кінцевому підсумку призводить до інсулінорезистентності, відповідальної за ожиріння, а також до діабету та багатьох метаболічних, серцево-судинних, гормональних та інших порушень. !
Чого слід стежити, щоб регулювати ці гормони ?
- Видаліть продукти, що викликають сильну реакцію інсуліну: рафінований цукор, крохмаль, певні сири, молоко, словом, продукти, заборонені під час кетогенної дієти !
- Максимально обмежте оброблену їжу, навіть кето, фаст-фуди та іншу шкідливу їжу, щоб не порушити секрецію лептину та греліну.
- Вживайте їжу, яка сприяє секреції лептину - білків, їжу, багату на омега-3, таку як жирна риба, та зменшує секрецію греліну - переважно зелених овочів !
- Нарешті, навчіться управляти стресом, спати досить і достатньо, уникайте спортивних занять високої інтенсивності, які підкреслюють метаболізм, словом, робіть все, щоб обмежити секрецію кортизолу !
Завантажте мій список дозволених продуктів харчування
Ви також будете отримувати мій бюлетень двічі на місяць з рецептами, порадами та порадами, щоб розпочати дієту з низьким вмістом вуглеводів. !