Горохова їжа - Бондуель

Консервована страва з гороху з морквою. Крістіна Михаела Опреа

Етапи підготовки

ІНГРЕДІЄНТИ

• 500 г Солодкий зелений горошок ягід бондуель
• 1 велика морква
• 1 цибулина
• 2 столові ложки томатної пасти
• 2 столові ложки борошна
• 2-3 столові ложки оливкової олії
• Сіль
• Трохи цукру
• Перець
• Подрібнений кріп

Використані вироби Bonduelle

Цибуля

Цибуля дратує очі і має інтенсивний смак. Він відомий своїми різнобічними якостями. Дізнайтеся, що [. ]

Горох солодкий горошок

Це сорт, схожий на звичайний горох, повністю їстівний, разом зі стеблом та [. ]

морква

Рослина з сімейства селерових, культивована завдяки жовто-оранжевому корінню. Він присутній на [. ]

Росія

Його культивують майже в усіх географічних широтах, він доступний у сотнях видів, від [. ]

Смачний і ситний соус

Цікава і смачна закуска.

У багатьох країнах Латинської Америки та в Іспанії можна знайти торти з однойменною назвою, але рецепти зовсім інші.

Емпанадас - великі аргентинські пироги з яловичиною, смаженою на салі.

• 500 г Ягоди солодкого зеленого горошку бондуель
• 1 велика морква
• 1 цибулина
• 2 столові ложки томатної пасти
• 2 столові ложки борошна
• 2-3 столові ложки оливкової олії
• Сіль
• Трохи цукру
• Перець
• Подрібнений кріп

Подрібнену цибулю і очищену і вимиту моркву, нарізану товстими скибочками, кладуть разом з олією в каструлю. Цибулю і моркву, над якими ми кладемо чайну ложку солі, варимо на середньому вогні. Покрийте теплою водою і доведіть моркву до кипіння.

Додайте горошок і залийте теплою водою, щоб покрити його. Покладіть кришку і дайте їй добре закипіти; триватиме не більше п’яти хвилин, горох дуже швидко закипає.

Змішайте борошно з томатною пастою, при необхідності додайте кілька крапель води, а потім додайте її у киплячу каструлю, ретельно розмішуючи. Доведіть до кипіння, відрегулюйте смак солі та перцю (можливо, цукру, за бажанням) і посипте кропом або іншою зеленню, якщо вам це не подобається.

Бульвар Корнеліу Копосу 6-8, Бухарест 030167

---