Готова їжа проти
Готувати самостійно трудомістко і дорого? Шніцель із зручної полиці або заморожена піца дешевші, швидше готові та непогані на смак? Ми хотіли дізнатися, чи це правда, і попросили нашого колегу пройти тест на приготування їжі. Хороший апетит!
Зміст
- Готові страви проти самостійного приготування: День 1
- Готові страви проти самостійного приготування: 2 день
- Зроби сам проти готових страв: від салату до піци
- Готові страви проти самостійного приготування: день 3
- Готові страви проти самостійного приготування: день 4
- Зроби сам проти готових страв: День 5 та баланс
- Готова їжа проти приготування їжі самостійно: день 5
- Баланс: добавки, аберації смаку та сюрприз
Готові страви проти самостійного приготування: вибір страв
Згідно з опитуваннями, домашня кухня та страви італійської кухні дуже популярні у нас. Салат також дуже популярний - принаймні серед жінок. Оскільки багато улюблених страв не особливо корисні для здоров’я, EAT SMARTER також пропонує розумні альтернативи ситній класиці в цьому тесті. І це кандидати для порівняння "Зроби сам проти готових страв":
День 1: Шніцель з картоплею фрі
День 2: Спагетті Болоньєзе
3-й день: барвиста суміш салатів з куркою, овечим сиром або тунцем
4-й день: піца салямі
День 5: Рулади з овочами
Готові страви проти самостійного приготування: День 1
шніцель з картоплею фрі
Вартість 1 порції: Вартість XXL свинячого шніцеля з холодильної полиці та приблизно 200 грамів замороженого картоплі фрі 2,64 євро. Свинячий шніцель такого розміру коштує за стійкою 2,12 євро. Крім того, існує ціна за 200 грам свіжої картоплі в розмірі 0,40 євро, яйце, борошно та сухарі (розраховані пропорційно). Загальні витрати складають приблизно. 2,90 євро. Додаткові витрати стосуються кожної приправи, лимона, кетчупу або майонезу.
Витрата часу: На приготування картопляних паличок потрібно 10-15 хвилин. Поки вони перебувають у духовці (20 хвилин), ви можете потовкти, хліб і смажити шніцель. Необхідний час: приблизно. 30 хвилин. Заморожений картопля просто вимагає часу 20 хвилин. Протягом цього часу ви можете комфортно смажити шніцель з полиці для охолодження.
смак: Готовий продукт тут дивує. Звичайно, його не можна порівняти зі свіжим шніцелем, але він може переконати як швидку альтернативу. Картопляні палички можуть бути очищені зеленню, сіллю або часником, залежно від вашого смаку. Але смажена духовка (важливо: не з фритюрниці - це економить жир!) Не викликає заперечень. Висновок: готова їжа, яку можна подавати раз у раз.
Розумна альтернатива: Спробуйте наш справжній вінерний шніцель в розумній версії, низькокалорійний стейк з індички та перцю або наш смачний лимонний шніцель із лише 426 калоріями на порцію.
Готові страви проти самостійного приготування: 2 день
спагетті болоньєзе
Вартість 1 порції: Готова їжа (400 грам) коштує 2,69 євро. Свіжа порція постачається з яловичим фаршем з м’ясної стійки та свіжими грибами, які не входять до складу готової їжі 3,05 євро. Додайте до цього вартість солі, перцю, зелень та порошку паприки, якщо вдома цих спецій немає. Якщо вам подобається, ви можете прикрасити свою страву свіжими листям базиліка (увага! Додаткові витрати). Різниця у вартості напрочуд мала. Крім того, майже всі інгредієнти для цієї страви доводиться купувати одній людині, а макарони та томатну пасту можна зберігати деякий час.
Витрата часу: Тут бали готової їжі! Це в 5 хвилин на столі. Натомість домашні спагетті Болоньєзе вимагає 25 хвилин.
смак: Що стосується смаку, спагетті Болоньєзе з холодильної полиці мають лише трохи спільного з оригіналом: макарони пересмажені, соус вершковий, (кілька) фаршу, помідорів та моркви навряд чи можна відрізнити один від одного за смаком. Спагетті сухі. Погляд на список інгредієнтів також лякає добавками: загусниками та підкислювачами, видами цукру, модифікованими крохмалями та багатьма іншими.
Розумна альтернатива: На жаль, спагетті Болоньєзе ніколи не бувають особливо розумними. Якщо ви хочете зробити їх трохи менш калорійними, використовуйте чистий яловичий фарш замість змішаного фаршу. Вегетаріанські альтернативи з меншою кількістю калорій - це наші овочеві спагетті та наші спагетті з грибами Болоньєзе.
Зроби сам проти готових страв: від салату до піци
Готові страви проти самостійного приготування: день 3
Барвисті салатні суміші
Вартість 1 порції: Що стосується салату, то важко порівнювати ціни, оскільки доводиться купувати багато інгредієнтів для свіжої версії у великих кількостях (головка салату, овечий сир тощо) Тож вам доведеться вживати продукти знову чи знову або їсти з кількома людьми. Якщо розрахувати до порції, різниця - особливо враховуючи різницю в якості та розмірі порції - невелика: готовий салат коштує 1,99 євро (195 грам), свіжий салат з куркою та овечим сиром (приблизно 400 грам) коштує 2,15 євро.
Однак якщо у вас немає цих інгредієнтів у будинку, є додаткові витрати на заправку для перцю, солі, бальзамічного оцту та оливкової олії.
Витрата часу: Тут виграє готовий салат: Коробка відкрита, соус над нею. Приготування салату зі свіжообсмаженою куркою та овечим сиром займає трохи менше 30 хвилин.
смак: Неперевершені. Готовий салат на смак м’який, перець, тунець і сир фета (не справжній овечий сир!) Сухі і виглядають старими. Томат, морква або огірок повністю відсутні в цій комбінації. Жирний йогуртовий соус зважує однорідність, на смак штучний і неприємно кислий. Однак зі свіжим салатом салат, помідор і огірок хрусткі. Курка тепла, овечий сир - справжній овечий сир. Кілька свіжих кілець цибулі, сіль, перець та легка бальзамічно-олійна суміш надають салату приємний смак.
Розумна альтернатива: Вівчачий сир має багато калорій, то чому б не спробувати наші смачні змішані салати без сиру! Як щодо маринованого романеско на баранячому салаті або нашому салаті для гурманів? До речі: соус зазвичай перетворює салат на калорійну бомбу! Використовуйте це економно і використовуйте варіанти оцту/олії замість французької заправки.
Готові страви проти самостійного приготування: день 4
Піца з салямі
Вартість 1 порції: Фірмова заморожена піца зазвичай коштує 2,79 євро (330 грам). Ми отримали їх у продажу 1,99 євро. Інгредієнти домашньої піци коштують загалом 1,70 євро. Однак знову ж таки: майже всі інгредієнти (борошно, оливкова олія, томатна паста тощо) потрібно купувати більшими пачками, тож або спечіть більше піци, або продовжуйте її використовувати. Сіль, перець та орегано також повинні бути в будинку. порада: Домашня піца також має смак холоду наступного дня!
Витрата часу: 15 хвилин готову піцу потрібно в духовці. Для свіжого варіанту приготування тіста самостійно займає 50 хвилин з часом прогулянки та доливання. До цього додається 25 хвилин випікання. Загальний час = 75 хвилин.
смак: Смак готової піци нормальний, добавки - велика проблема. Заморожена піца містить антиоксиданти, емульгатори, загусники, різні види цукру та - особливо неприємно для тих, хто не переносить лактозу - лактозу та знежирене сухе молоко. Натомість варіант домашнього салямі змушує нас мріяти про наступні канікули в Італії.
Розумна альтернатива: Італійська класика готується здоровіше, навіть якщо вона ніколи не стає низькокалорійною стравою. Спробуйте нашу піцу з писем! Спельта містить важливі мінерали та мікроелементи, а темне борошно більш ситне, ніж біле борошно. Наша піца з ростбіфом - хороша альтернатива салямі. Ті, хто покладається на чисті овочі, також економить калорії!
Зроби сам проти готових страв: День 5 та баланс
Готові страви проти самостійного приготування: день 5
Рулади з овочами
Вартість за 1 порцію: Готовий голубці з цибулевим соусом та картоплею (350 грам) коштує 2,69 євро. Загальні витрати на свіжу яловичу руладу з картоплею, червоною капустою та соусом: 3,94 євро. Крохмаль, можливо, лавровий лист і запашний перець для соусу повинні бути в будинку або додані до вартості покупки. Для приправи потрібні: сіль, перець; трохи вершкового масла для смаження. Гірчицю та соління можна використовувати для наступної вечері. Проблема: решта червонокачанної капусти.
Витрата часу: Безумовно, найбільш трудомістка, свіжа страва! Підготовка інгредієнтів, загортання руладів, обсмажування та пасірування - це те, що ви отримаєте 75 хвилин Час приготування. Готовий голубчик, однак, потребує 5 хвилин в мікрохвильовці.
смак: Готовий голубчик не тільки виглядає абсолютно непривабливо, він ще й пахне і має смак. Це нагадує лікарняну їжу: м’ясо пересмажене і несмачне, капуста дуже домінуюча. На смак цибульний соус нічим не відрізняється, так само, як і борошняна картопля, багато солі, цукру та інших добавок, зазначених на упаковці, не допомагає. Навпаки, свіжа яловича рулада смачна з яблучно-червоною капустою (навіть зі склянки!) І свіжою картоплею, як і бабуся. Тож вкладений час того вартий!
Розумна альтернатива: З 452 калоріями на порцію, німецька класика в нашому рецепті яловичої рулети дуже струнка! Плюс: лише одна порція покриває половину денної потреби в залізі.
Баланс: добавки, аберації смаку та сюрприз
Навіть придбання готового шніцелю та фасованого салату було незручним для нашого колеги. "На щастя, у мене в кошику для покупок ще були інгредієнти для свіжої версії", - каже вона. "Але у мене було відчуття, що касир думає, що я просто не вмію готувати". Набагато більш вирішальним, ніж суб'єктивний дискомфорт у касі супермаркету, однак, були вагомі аргументи щодо смаку та добавок.
Особливо з неїстівними спагетті болоньєзе, голубцями та замороженою піцею, невизначені добавки були неприємними для неспеціалістів. Що стосується смаку, то більшість готових продуктів, тим не менш, були досить м’якими, вони містили занадто багато жиру, а в деяких випадках були непропорційно дорогими через свій поганий смак та невеликий розмір порції. Принаймні готовий шніцель здивував. Переваги готових страв швидко перераховані: вони закріплюються на столі, мають тривалий термін зберігання і підходять для приватних осіб.
Навіть якби свіжі страви зазвичай були трохи дорожчими, вони все одно могли переконати всіх своїм набагато кращим смаком. Крім того, спостерігається більша обізнаність щодо їжі, відсутність добавок та позитивний досвід приготування страв, пов’язаний зі свіжоприготовленою їжею. Мало, але серйозних недоліків: Кількість продуктів часто надто велика для порції, не всі продукти мають тривалий термін придатності, і вам потрібні деякі основні інгредієнти власноруч або їх потрібно купувати за високу ціну.
Важливе зауваження: Щоб ціни були порівнянними, всі товари та продукти були придбані в одному супермаркеті.