Готові страви Готувати самостійно краще - Економ - Tagesspiegel Mobil
Коли все потрібно робити швидко, багато німців ходять за консервами. Готувати самостійно дешевше - і корисніше.
Повертаючись додому, відкриваючи банку, короткочасно нагріваючи вміст на плиті або в мікрохвильовці - для багатьох німців це виглядає вечеря. Будь то консерви чи заморожена лазанья: за останні три роки продажі готових страв зросли майже втричі, повідомляє Федеральна асоціація харчової промисловості Німеччини. Все більше людей приймають рішення проти приготування їжі, дослідження показують, що лише трохи менше половини все ще готують самі (42 відсотки). Питання часу, питання зручності. Але це також питання грошей?
Німецькі домогосподарства витрачають на харчування в середньому близько 340 євро на місяць - не тільки одержувачі Hartz IV мають менше доступних. Не через їжу бідних людей: "Придбання фаст-фуду та готових страв зазвичай дорожче, ніж приготування свіжих страв", - говорить Федеральна асоціація споживчих організацій.
Майже всі готові страви містять ароматизатори
Справа в тому, що той, хто купує так звану рафіновану їжу, платить за процес переробки - і їжа, яку ви отримуєте за неї, рідко буває більш благородною. Майже всі готові страви містять ароматизатори, інгредієнти, що підсилюють смак, або загусники, які ви навряд чи б самі поклали в казан (див. Приклад вище). Це ще одна причина, чому вони часто насичують голод лише на короткий час - що робить їх ще дорожчими пропорційно.
"Смачне та здорове харчування з невеликими грошима не є суперечливістю в термінах", - каже Ізабель Келлер, дієтолог з Німецького товариства харчування. Якщо у вас невеликий бюджет, вам слід зробити перш за все одне: добре спланувати свої покупки та харчування. «Якщо я доглядаю за їжею лише тоді, коли я голодний, це буде важко.» Тоді очі швидко перевершують шлунок, а голову більше не питають. Розумніше спокійно подумати, коли ти будеш вдома і їсти - а потім налаштуй меню на тиждень. “Можливо, деякі овочі можна використовувати для запіканки в понеділок, а для супу - у середу. З невеликою структурою, перша перешкода знята ".
Ви можете заощадити за допомогою приладдя
Як би парадоксально це не звучало: чим більше запасів у вас вдома, тим більше ви можете заощадити - бакалійники щотижня приїжджають зі спеціальними пропозиціями, а сума, як правило, впливає на ціну. Якщо комора заповнена, немає необхідності користуватися послугою піци після закриття магазину. "Коли все потрібно робити швидко, напівфабрикати є дешевшою та здоровішою альтернативою", - радить екотрофолог - наприклад, готове тісто з томатним соусом. "Я можу це довести сам, і тоді я знаю, що там".
Багато залишків можна добре заморозити. В іншому випадку ви можете взяти їх до офісу на наступний день і заощадити собі поїздку до пекарні. Крім того, справжні грошовики часто нездорові закуски: солодощі та чіпси мають високі ціни на 100 грам.
Локшина коштує всього 20 центів за порцію
М'ясо також високо в харчовій піраміді - тому для збалансованого харчування достатньо невеликих кількостей. "Досить одного разу на тиждень", - каже VZBV. З іншого боку, такі основні продукти харчування, як зернові продукти, які довго тримають вас ситими, завжди доступні. Наприклад, макарони коштують близько 20 центів за порцію, рис - лише 14 центів, а картопля - 30 центів. Овочі також не дорогі, якщо купувати їх відповідно до сезону - а якщо банани та яблука коричневіють, їх можна використовувати для приготування смузі.
Від громади
Автор хотів би показати, як можна виготовити приблизно 1 літр равіолі, картопляний суп, горохове рагу та все інше, що коштує ПІД 1 євро. [...] Це стає дешевшим у великих кількостях.
Крім того, споживачі повинні критично сумніватися, які молочні продукти вони споживають. Йогурт зі справжніми фруктами легко змішати. Пробіотичні продукти або ті, які обіцяють додаткову користь завдяки додаванню вітамінів, як правило, мають невелику додану вартість у порівнянні зі звичайними йогуртами за нижчою ціною.
Зрештою, напої також вдарили по домашньому бюджету. "Водопровідна вода настільки ж рекомендується, як мінеральна вода з супермаркету та недорогий, безкалорійний засіб для спраги", - радить VZBV. Якщо ви виходите з дому, вам слід принести власні напої. Пляшки біля торгового автомата відносно дорогі, але регулярне пиття важливо - і це також знижує апетит.