Готувати в молодіжному центрі весело; Домашній месенджер Обертсгаузен
Обертсгаузен (м) - лазанья, соус песто, тірамісу? Хіба в цьому немає кількох зайвих калорій? "Ми проводимо кулінарну школу, а не дієтичний курс", - пояснює Кай Хенніг. 13 дітей у молодіжному центрі повинні готувати і скуштувати, дізнатися, що приготувати їжу не так складно, стверджує керівник програми осінніх канікул. "Це краще, ніж просто їсти готові продукти", - дізнається група.
Кай Хенніг хоче, щоб учні "втратили страх перед плитою, отримали безпеку, а також спробували щось вдома, щоб знати про їжу". Діти від 10 до 13 років взяли участь у кулінарному конкурсі на кухні Джузу у четвер минулого тижня. Норік та Ніко, яким одинадцять років, збирають листя базиліка в пластикову миску, а потім кидають їх у блендер. Ніко вливає велику кількість оливкової олії, Норік вливає в контейнер кедрові горіхи, потім надходить подрібнений часник. "Не так сильно, як минулого разу", - попереджає Олівер Шпан і подає сигнал додати кубики пармезану та овечого сиру. "Замість солі", - пояснює соціальний працівник.
Команда на кухні готує лазанью з Крістіаною Каллою. Учень також бере участь у ньоккі а-ля панна. Для цього молоді кухарі подрібнюють цибулю та сиру шинку, додають часник, вершки, молоко, пармезан, подрібнену петрушку, сіль, перець, а також оливкову олію. Третя група вже готує десерт, занурюючи печиво в какао і вдавлюючи їх у миску з тірамісу. Полуничний кварк вже готовий, для бананового коктейлю плоди очищаються від шкірки та обробляються в змішувачі з великою кількістю молока.
Меню з чотирьох страв викликана
Напередодні молоді люди з Обертсгаузена були в Біркенхофі в Егельсбаху, навчальній фермі. Там вони спостерігали вільних курей. За допомогою курячого мобільника тварин завжди вивозять туди, де ще є трава. Понеділок був тематичним для Греції. Кай Хенніг показав, що робить яєчно-лимонний суп та грецький салат. Всі спекли хліб, приготували макаронні запіканки та Екмек, сухар, ванільний пудинг, вершковий шаруватий десерт із сиропом. У середу вони вигадали меню з чотирьох страв: гарбузовий суп, рулети з шніцелем з тушеними помідорами та, на десерт, кокосовий рисовий пудинг з пюре з манго. Всі рецепти зберігаються в папці. Вони прогулялися по Кляйнмаркталле у Франкфурті та на ринку виробників у Констаблервахе для кулінарного туру з дегустаціями.
Оскільки деякі батьки залежать від послуг по догляду за дітьми, які пропонує програма розвитку молоді, на осінніх канікулах вперше будуть встановлені єдині та фіксовані терміни. Цього тижня він також починається о 8.30 ранку зі спільним сніданком, екскурсії ведуть до Вюрцбурга та міні-гольфу на чорному світлі, будується ігрове місто Лего, багато ігор та ремесел. Щодня реєструється близько 25 дітей.