Гречане пиво на крані в Лунні

Свіже налите і з повною квіткою нове пиво стоїть на дерев'яному столі його приємного сільського пабу. "З першою в Німеччині заваркою гречки ми поставили нову віху в нашому гастрономічному досвіді", - говорить захоплений пивовар Евальд Борхерт з "Landhaus Brauerei Borchert" у Лунні.

пиво

Однак перед успіхом постало питання: "Чи можете ви це зробити теж?"

Він сів з кількома пивоварами, "але ніхто насправді не наважився підійти до цього", згадує Люннер. Лише Йорг Штейнбах, його солодар із Цирдорфа поблизу Нюрнберга, мав мужність спробувати. "Потім я приніс туди свою гречку, а потім взяв солод", - говорить Евальд, описуючи розвиток свого пива.

Чотири тижні тому він вперше зварив гречане пиво і просто був у захваті від результату: "Це пиво характеризується приємним запахом і смаком". На запитання, які інші інгредієнти використовувались для пива, він махає рукою Брауер відразу: «Я перший і єдиний у Німеччині з таким пивом. Тому, звичайно, рецепт залишається моїм секретом ».

Але це ще не все: найбільший у регіоні стрілецький стрілецький майданчик повинен бути відкритий у приміщенні пивоварні в Лунні в середині травня. "Чотири стенди для арбалетів довжиною 25 метрів обіцяють абсолютно новий гастрономічний досвід", Евальд Борхерт оптимістично дивиться в майбутнє своєї пивоварні.