Гречані млинці без глютену
20 січня 2020 р
Ось рецепт безглютенових гречаних млинців для людей, які страждають алергією на глютен або дотримуються спеціальної дієти. Цей рецепт пропонує прості млинці, але ви можете прикрасити їх інгредієнтами на ваш вибір: шинкою, тертим сиром, козячим сиром, картоплею, шпинатом, цибулею ... не кажучи вже про спеції та зелень, щоб приправити це. !
- 330 г гречаного борошна
- 75 мл холодної води
- 10 г крупної солі
- 1 яйце
Час приготування: 30 хв
Час відпочинку: 1 год
Змішайте гречане борошно та сіль у мисці, потім поступово додайте воду, продовжуючи перемішувати ручним віночком.
Коли тісто стане однорідним, додайте ціле яйце і знову перемішайте. Покладіть чистий чайний рушник на свою салатницю і поставте в холодильник на 1 годину.
Давши тісту для млинців відпочити, змастіть свою млинцеву сковороду рослинною олією, а потім налийте в каструлю хороший ківш кляру.
Коли креп почне забарвлюватися, очистіть краї шпателем, а потім переверніть його. Варити близько 1 хвилини.
Поради
Якщо ви хочете зробити цілий млинець, ви можете зварити в центрі млинця смажене яйце (як тільки воно приготується з двох сторін), посипати млинець тертим сиром і додати шматочок шинки.