Гречані млинці - експрес-рецепт сніданку (без глютену, без лактози); Коралі
Що, якби ми розпочали свій день з гречаних млинців ?
Також називається Чорна пшениця, це насіння багате на поживні речовини з неймовірним смаком. Походить з Китаю/Середньої Азії, гречка - псевдо злак. Млинці зробити просто, вони підходять як для дітей, так і для дорослих. Їх можна відхилити у солодких рецептах. Я люблю використовувати гречане борошно. Гречка буває у різних формах (макарони, сира гречка, борошно тощо).
Гречане борошно містить багато клітковини, отже швидко насичується. Він містить велику кількість мінералів, магнію, кальцію, цинку, фосфору, олігоелементів, необхідних для нашого імунітету та гарного травлення. Він багатий вітамінами групи В. Він не містить глютену, що робить його цікавим для людей, які не бажають споживати глютен або страждають непереносимістю.
Він має низький глікемічний індекс, тобто це не буде раптово підвищувати рівень цукру в крові. Тому він дозволяє уникнути знаменитого стрибка рівня цукру в крові (інсуліну).
Чому я пропоную тобі лише одне борошно ? Тому що моя роль натуропата полягає у забезпеченні вашого хорошого травлення. Суміші з декількома зернами/борошном будуть неперетравлюваними і спричинятимуть порушення травлення, газоутворення, здуття живота, набряк живота ...
Запрошую подивитися це відео якщо ви хочете дізнатись більше про багатозернові суміші, за які ми виступаємо, але які дуже не засвоюються.
Для 3/4 осіб: млинці з гречаного борошна
Інгредієнти:
- 300г гречаного борошна я вибираю це
- 3 яйця
- 30 мл несолодкого мигдального молока, цього або від Bjorg
- 6кл води
- 1 пакетик розпушувача або 1 чайна ложка соди, якщо ви не переносите дріжджі, щоб млинець був повітряним.
Підготовка до гречаних млинців.
- Покладіть всі інгредієнти в миску і перемішайте віночком.
- Ви можете дати тісту відпочити від 30 хв до 1 години.
- Змастіть свою сковороду невеликою кількістю оливкової або кокосової олії, нагрійте її.
- Як тільки ваша сковорода буде досить гарячою, поставте невеликий ковш, щоб утворився млинець, але товщі. Млинець повинен бути трохи товщі млинця.
- Варити слід до появи маленьких бульбашок. Потім переверніть млинець.
- Потім починайте спочатку !
- Це готово, ви можете скуштувати😋
- Особисто я люблю прикрашати їх копченим лососем та цибулею. Ідеально підходить для початку вашого ранку! ✔👌 або мигдальне або фундукове пюре для солодкої версії ❤
Якщо цей рецепт сподобався вам, і ви спробували його, сміливо позначайте мене на своїй фотографії #coraliebeguin. Якщо ви вважаєте, що цей рецепт може зацікавити інших, поділіться з ними.