Гречані млинці Рецепт Шоколад; Кабачки

Рецепт приготування солоні млинці а-ля Бретонне. Традиційний рецепт гречаних млинців використовує лише гречане борошно, воду і сіль, і готується на білі. Але з мого болісного досвіду практично неможливо приготувати 100% гречаний млинець на звичайній сковороді вдома, тож я дам вам свій рецепт домашнього приготування.

Гарнір млинці з шинки, тертий сир Грюер та смажене яйце (незрівнянна класика, яку називають "повноцінною"); цибуля-порей і козячий сир; свіжі та помідори Конте; копчена форель та крем-крем; тонкі скибочки ануї, щоб розсміяти дітей. А з шоколадом на десерт - це теж незабутньо.

Подавати з чашами сидру (для мене сирого) або молока-рибота (якщо це не так, молочний кефір типу Йорік), як у Бретані !

Дивіться також рецепт млинців з пшениці.

Вам подобається цей рецепт? Поділіться своїми фотографіями в Instagram !

Додайте тег #cnzrecipes до фотографій своїх творінь. Поділюсь улюбленими !

Підготовка: 20 хвилин

Готування: 5 хвилин

Всього: 2 години 25 хвилин

За десяток млинців 24 см.

200 г Гречане борошно
50 г пшеничне борошно
1/2 чайної ложки сіль кінець
2 яйця, злегка побитий
500 мл молоко
500 млводи
рослинна олія
гарніри на ваш вибір (див. пропозиції у дописі вище)