Гречаний салат з куркою

Рецепти

Гречаний салат з куркою

  • 4 Кількість людей
  • 5 м. Час підготовки
  • 35 м Час приготування
  • 40 м Готовий дюйм

Інгредієнти

  • 200 г гречки
  • 2 варені та холодні курячі грудки
  • 4 в'ялених помідора на оливковій олії
  • ½ біла цибуля
  • 2 кабачка
  • 4 ст. до с. оливкова олія
  • 3 ст. до с. лимонний сік
  • сіль
  • перець

Підготовка

Готуйте гречку відповідно до інструкцій на упаковці (від 15 до 30 хвилин) у підсоленій киплячій воді, потім злийте і припиніть готувати, пропускаючи зерна під струмінь холодної води: вони, таким чином, залишаться дуже хрусткими.

Гречаний салат

Покладіть в салатник і дайте охолонути.

Помідори наріжте соломкою, куряче м’ясо, порізане кубиками, і нарізані кабачки. Подрібніть цибулю. Нагрійте половину олії на сковороді і підрум'яніть кабачки до золотистої скоринки. Сіль і перець.

Змішайте все з гречкою, скропіть рештою олії та лимонним соком, а потім поставте в холодильник до готовності до подачі.