Грецька кухня; амброзія; для богині
Я люблю грецьку кухню: оливки, сир фета, рибу, морепродукти, сувлакі або цацикі та сотні спецій з усіх країн, зібраних на одній кухні: грецьку. Більше того, справжнє свято. І, говорячи про свято, я подумав запросити на вихідні 4 хороших друзів, щоб провести «божественний» день і освіжити свої почуття надзвичайно смачними грецькими смаками. Елегантний і хоч і простий, досить вишуканий на смак!
Як ця ідея прийшла до мене? У мене є кілька друзів, яких я бачу майже весь час. Ми завжди зустрічаємось або в кафе, і в ресторані швидкого харчування, і в звичайному ресторані, або вдома з кимось із нас, щоб налагодити спогади та прокоментувати "смачно" останні новини у своєму житті. Цього разу настала моя черга бути господарем, і я хочу підготувати для них сюрприз, я готую для них грецьку вечерю, справді королівську, на цілий день. Чому саме грецька? Оскільки у них є легку їжу для купівлі, вони мають здорове меню та спеції, доступні кожному та на смак.
Двоє моїх друзів кілька тижнів сиділи на дієті, а інші двоє не мають суворої дієти, але вони намагаються підтримувати здоровий спосіб життя. З іншого боку, я більше не сиджу на дієті і, чесно кажучи, майже нічим останнім часом. Я хтивий вид. Важко, дуже важко скласти меню, яке адаптується до всіх харчових потреб дівчат. Ось чому я і цього разу прийняв рішення про Віру, щоб допомогти мені організувати меню, і я відштовхувався від особливостей цієї кухні та переваг, які ми можемо отримати, споживаючи їхні страви.
Познайомившись із цими загальними відомостями про грецьку кухню, я переконався, що набагато простіше, ніж я думав, знайти різноманітне грецьке меню, яке сподобалось би моїм друзям і пристосувалося як до їхнього стилю харчування, так і до мого стилю.
Закуски ... грецький смак!
Віра радить мені робити нотатки, бо є досить «розумних» речей та цікавих комбінацій, які можна зробити навіть на дієті.!
Із «святкового» столу, яким я хочу, я, очевидно, не можу пропустити закуски. Деякі переходили мені в голову, але я вчасно зупинився, бо вони мали нічого спільного не з Грецією, а з нашими міоритськими землями. Дієтолог рекомендував традиційні грецькі закуски ("мезеди"): фета, оливки, сезонні овочі, сардини або морепродукти. Вони чудові для дівчат, які сидять на дієті, а для тих, хто цього не робить, ми також додаємо домашній грецький хліб, чудовий смачний вибір.
Також в якості закусок, а також здорового та дієтичного вибору є овочі на грилі з йогуртовим соусом, салати з великою кількістю спецій або квасоля "кукіа". Основний шлях ... у боротьбі зі спокусами!
Справжнє застілля починається головним чином, Віра попереджає мене і попереджає, що людину, яка сидить на дієті, потрібно звести до одного напрямку. Греки їдять будь-які види м’яса: свинину, яловичину, баранину, птицю, дичину.
Серед найпопулярніших основних страв були б:
- свинина з сочевицею (поєднання з великою кількістю калорій, тому не для дієти);
- баранина з салатом і лимонним соусом (здоровий вибір в дієті);
- риба з томатним соусом, часником і вином (хороший вибір для тих, хто сидить на дієті);
- мусака з баклажанами, фаршем, помідорами та сиром (надзвичайно смачна, але справжня калорійна бомба).
Рис також є основним інгредієнтом на інших кухнях, зазначає Віра, і подається вареним або тушкованим, у поєднанні з овочами або використовується як начинка (листя яловичини, фаршировані рисом, м’ясом, сочевицею та спеціями).
Десерт ... немає нічого неможливого!
Що ж, ми можемо зробити невеликий компроміс щодо десерту, особливо після того, як ми вже подали "ситну" страву, повну вибраних страв.
Смачні напої під час стильної трапези!
Напої надзвичайно важливі, і ми не можемо приділяти їм менше уваги. Загалом, але що ми п’ємо за таку багату їжу? Традиційним грецьким напоєм є Ouzo (горілка зі смаком анісу), іншим варіантом буде пиво, але також грецькі вина (відомі у всьому світі).
Вони також вживають багато чорної кави, але Віра радить нам ніколи не пити каву після обіду, якщо ми дотримуємося своєї фігури. Який сором! Тоді настав ідеальний час, щоб дозволити травленню йти своїм шляхом, а кава продовжувати радувати наші органи чуття в «суете» .
Висновок дієтолога полягає в тому, що якщо ми маємо мінімальне уявлення про поєднання здорової їжі, грецька кухня виявляється надзвичайно здоровою, поживною та адаптованою до дієти. Не дарма, каже Віра, середземноморська дієта починається саме з цих земель, як і вегетаріанство.
З огляду на це, я маю уявлення про меню, яке буду подавати на вихідних, і я впевнений, що зроблю приємний сюрприз для дівчат, особливо, що я буду «персоналізувати» кожну страву, щоб ми всі могли насолоджуватися цим. привабливого смаку цих препаратів, і жоден з них не повинен бути змушений відмовитись через бар’єри, накладені дієтою на їх шляху. Уфф, мені так багато потрібно зробити! Я біжу в супермаркет, щоб запастися, ви можете порадити мені, якщо у вас є пропозиції щодо того, що я можу додати до свого меню. Я продовжую довіряти вашим "смакам"!