Грейпфрутовий сік запобігає набору ваги
Грейпфрутовий сік стримує набір ваги навіть при дуже жирній дієті. Крім того, він запобігає різкому підвищенню рівня цукру в крові та рівня інсуліну. Так, грейпфрутовий сік може знизити рівень цукру в крові так само, як і препарати, що знижують рівень цукру в крові. Це результат американського дослідження. Відомо, що нарінгін, сполука, що міститься в грейпфруті, відіграє певну роль у зниженні ваги. Однак докладні результати дослідження показали, що позитивний ефект грейпфрута обумовлений не тільки нарингіном.
Модна дієта випробувана
Грейпфрутові дієти були в моді вже давно, і було проведено кілька досліджень, чи справді грейпфрути допомагають вам схуднути. Деякі показали сприятливий вплив грейпфрута на масу тіла.
Однак жодне з цих досліджень не мало високої наукової цінності, тому надійних доказів бракувало.
Професор Андреас Шталь та професор Джозеф Наполі, фахівці з питань харчування та токсикології з Каліфорнійського університету в Берклі, хотіли надати надійні результати з питання, чи впливають грейпфрути взагалі на масу тіла - і якщо так, то як.
Грейпфрутовий сік стримує збільшення ваги
Для цього дослідники розділили мишей на різні групи.
Однією з них була контрольна група, яка не отримувала грейпфрутовий сік. Натомість ці миші пили воду, збагачену цукром та штучними підсолоджувачами, щоб імітувати калорійність грейпфрутового соку.
Решта мишей отримували прозорий грейпфрутовий сік без м’якоті, розведений водою. Тут також дослідники додали підсолоджувачі, щоб збалансувати природний гіркий смак грейпфрута.
Залежно від групи, миші отримували або жирну, або нежирну дієту.
Знизити рівень цукру в крові за допомогою грейпфрута
Під час дослідження суб'єкти, які харчувались жирною дієтою, набирали вагу. Однак у порівнянні з контрольною групою тестувальники, які пили грейпфрутовий сік, мали на кінець 18,4% нижчу масу тіла.
Це означає, що грейпфрутовий сік зміг зменшити збільшення ваги, яке неминуче спричинило б надмірно жирна дієта майже на п’яту частину!
Крім того, грейпфрутовий сік навіть позитивно впливав на показники крові суб’єктів. Група грейпфрутів мала на 13–17 відсотків нижчий рівень цукру в крові, ніж у контрольної групи. Високий рівень цукру в крові є одним із факторів ризику діабету.
Рівень інсуліну в крові любителів грейпфрута також був на третину нижчим. Оскільки високий рівень інсуліну запобігає втраті ваги, відповідне зниження має велике значення для тих, хто хоче схуднути.
Якщо рівень тригліцеридів (рівень жиру в крові) в крові підвищений, це може свідчити про ожиріння або захворювання нирок. Ризик тромбозу зростає із збільшенням рівня ліпідів у крові, особливо у зв'язку зі збільшенням рівня холестерину.
Рівень жиру в крові групи грейпфрутів був на 38 відсотків нижчим, ніж у контрольної групи, тому пити грейпфрутовий сік також варто людям з високим рівнем жиру в крові.
* Ви можете знайти екстракт кісточок грейпфрута тут, за цим посиланням.
Сік грейпфрута бореться з ожирінням
Звичайно, професор Шталь та його колеги хотіли з’ясувати, як саме грейпфрутовий сік міг досягти цього позитивного ефекту.
Для цього вони ввели чистий нарінгін - вторинну рослинну речовину з грейпфрута - одній з досліджуваних груп. Нарінгін вже відомий своїм сприятливим впливом на масу тіла.
Хоча нарінгін також знижував рівень цукру в крові, дослідники не змогли визначити жодного впливу на вагу. Тож інші інгредієнти грейпфрута також повинні впливати на масу тіла.
Іншій тестовій групі було дано метформін - загальновживаний препарат, що відпускається за рецептом і застосовується для зниження рівня цукру в крові.
Це показало, що грейпфрутовий сік знижував рівень цукру в крові настільки ж, як і метформін.
"Натуральний фруктовий напій знижує рівень цукру в крові настільки ж ефективно, як і ліки, що відпускаються за рецептом", - підкреслив професор Наполі.
Схуднути за допомогою грейпфрутового соку
У мишей, які отримували дієту з низьким вмістом жиру, результати були не такими очевидними. Однак вчені також виявили поліпшення показників у крові.
Щоб точно з’ясувати, як грейпфрути впливають на організм, потрібні додаткові дослідження.
Це терміново потрібно, оскільки кількість людей із зайвою вагою та/або діабетом продовжує зростати. Ліки часто не можуть достатньо полегшити симптоми, а також існує ризик серйозних побічних ефектів.
Про те, як природним чином знизити рівень цукру в крові, ви можете дізнатися в нашій статті: Профілактика діабету за допомогою їжі
Цінні поради щодо схуднення див. У статтях із цього списку: Втрата ваги
Попереджувальне повідомлення
Зверніть увагу, що грейпфрути не сумісні з усіма ліками.
* Ця стаття містить рекламу. Наш веб-сайт містить афілійовані посилання (знак *), тобто посилання на компанії-партнери, наприклад, на веб-сайт Amazon. Якщо читач натискає афілійоване посилання, а потім продукт нашої компанії-партнера, ми можемо отримати невелику комісію. Цим ми покриваємо частину витрат на експлуатацію та обслуговування нашого веб-сайту, і ми можемо забезпечити веб-сайт безкоштовним для наших читачів.