Гриб шиїтаке захищає від раку
Гриб шиїтаке захищає від раку
Протягом століть гриб шиїтаке (Lentinula edodes) використовувався як лікувальний засіб у Східній Азії. Традиційна китайська медицина, наприклад, зазвичай призначає шиітаке людям, які страждають захворюваннями верхніх дихальних шляхів, поганим кровообігом та втомою. В Японії гриби шиітаке високо цінуються за свої антивікові властивості і зараз широко використовуються для лікування різних видів раку.
У свою чергу європейці, які ретельно вивчали цей лікарський гриб, цінують його вражаючі властивості знижувати рівень холестерину та позбавляти від небажаних кілограмів.
Користь для здоров’я гриба шиітаке
На сьогоднішній день гриб шиітаке є одним з найбільш вивчених продуктів харчування завдяки своїм винятковим властивостям для здоров’я. Однією з найважливіших переваг гриба шиітаке є те, що він зміцнює імунну систему. Спеціальна комбінація антиоксидантів, яка міститься в грибі Шиітаке, допомагає зміцнити імунітет, роблячи цей лікарський гриб природним союзником, що забезпечує особливо ефективний захист від різноманітних проблем, пов’язаних з окислювальним стресом та імунною функцією. Сюди входить ревматоїдний артрит (РА), і хоча дослідження в цій галузі ще перебувають у зародковому стані, існують численні дослідження, які підтвердили переваги гриба шиітаке для профілактики та лікування ревматоїдного артриту.
Що стосується бактеріальних та вірусних захворювань, ці лікарські гриби дуже корисні, оскільки стимулюють вироблення Т-лімфоцитів, інтерферону та макрофагів, і їх рекомендують для профілактики та контролю застуди, грипу та герпесу.
Лікувальні властивості грибів шиітаке
Серед найважливіших терапевтичних властивостей гриба шиїтаке - захист від серцево-судинних захворювань, оскільки він сприяє регуляції артеріального тиску, будучи засобом, призначеним для лікування гіпертонії. Іншими терапевтичними властивостями гриба шиітаке є наступні:
- Гриб шиїтаке знижує рівень шкідливого холестерину в крові та зменшує в’язкість крові завдяки високому вмісту клітковини;
- Гриб шиітаке містить ферменти пепсин і трипсин, які допомагають нормальному функціонуванню процесів травлення;
- Вживання грибів шиітаке сприяє регуляції гормонів росту і містить багато антиоксидантів, які, з іншого боку, борються з передчасним старінням;
- Гриб шиїтаке містить ергостерол, який є поживною речовиною, яку організм перетворює на вітамін D, що дуже важливо, щоб мати можливість правильно засвоювати фосфор і кальцій, а також запобігати раку;
- Гриб шиітаке містить багато харчових волокон, які значно сприяють зниженню рівня холестерину;
- Гриб шиїтаке багатий на вітаміни групи В, D2 та мінералами, такими як магній, цинк та залізо;
- За своєю калорійністю гриб Шиітаке має мало калорій, приблизно від 35 до 40 калорій на фунт 100 грамів грибів;
- Гриб шиітаке може містити до 30% білка, крім того, що містить 9 незамінних амінокислот, особливо аргінін та метіонін;
- З 50 різних ферментів, що містяться в цьому лікарському грибі, той, що виділяється своїми антиоксидантними властивостями, - це фермент, який називається дисмутаза.
Гриби шиїтаке та боротьба з раком
Гриб шиїтаке - це протираковий засіб, який допомагає зменшити або зупинити розвиток пухлин завдяки своєму антиоксидантному ефекту, оскільки він містить у великій кількості:
- Фермент Супероксиддисмутаза
На сьогоднішній день медичні дослідження показали, що шиїтаке може забезпечити переваги раку, особливо в профілактиці раку простати, раку шийки матки, раку молочної залози та раку товстої кишки.
Лікарські екстракти з гриба шиїтаке вивчались більш широко, ніж сама їжа. В експериментах, проведених на культурах клітин та лабораторних тварин, багато компонентів грибів шиїтаке блокували ріст пухлин, іноді активуючи запрограмовану загибель клітин (апоптоз) ракових клітин. Дослідники вказали, що понад 100 різних типів сполук у грибах шиітаке можуть спільно працювати для досягнення цих протипухлинних результатів. Спочатку вчені вважали, що унікальні полісахариди в грибах шиїтаке є його основними протипухлинними сполуками, пізніше було виявлено, що гриби шиїтаке містять багато інших речовин, крім полісахаридів, і мають протипухлинну дію.
У американському дослідженні 2015 року, опублікованому в журналі Cancer Prevention Research, унікальна сполука гриба шиїтаке під назвою AHCC знищила вірус папіломи людини (ВПЛ) у трьох окремих зразках; два дослідження in vitro та одне на лабораторних тваринах.
Вірус папіломи людини (ВПЛ) є досить поширеною та дуже заразною інфекцією, яка вражає шкіру та вологі мембрани тіла, такі як шийка матки, рота та горла.
За словами експертів, понад три чверті жіночого населення заражаються цим вірусом протягом свого життя, і в деяких випадках він може перерости в рак шийки матки. Цей вірус також дуже поширений у чоловіків, і більшість сексуально активних чоловіків та жінок можуть у певний момент свого життя отримати принаймні один тип ВПЛ.
Примітка: Дуже важливо пам’ятати, що в більшості випадків наша імунна система вбиває вірус папіломи людини природним шляхом протягом двох років після зараження і може викликати проблеми лише у людей, які мають дуже недостатню імунну систему.
Дослідження: Грибна сполука шиїтаке (AHCC) бореться з ВПЛ
Медичні дослідження показали, що AHCC (грибна сполука шиїтаке) збільшує кількість та активність клітин природних кілерів (NK), дендритних клітин та цитокінів; які дозволяють організму ефективно реагувати на інфекції та блокують проліферацію пухлини.
Гриб шиїтаке містить альфа-глюкан під назвою AHCC - його абревіатура англійською мовою (активна гексозна сполука), який насправді є сумішшю амінокислот, полісахаридів та мінералів. На сьогоднішній день ця сполука була ідентифікована лише в грибі шиїтаке і визнана вченими завдяки своїм протипухлинним властивостям. За допомогою цієї інформації дослідники спробували визначити, чи може ця сполука також знищити вірус папіломи людини (ВПЛ).
Для цього дослідження вчені протестували два типи клітин раку матки (SiHa [HPH 16/18 позитивний] та C-33A [HPV негативний]), in vitro, з AHCC, а потім інкубували їх протягом 72 годин. . Потім пройшли два додаткові тести: один, при якому однакові дози AHCC повторювались кожні 24 години протягом одного тижня, і інший, при якому морських свинок з ВПЛ годували щоденною дозою 50 мг/кг AHCC протягом того самого періоду. час.
Результати показали, що AHCC пригнічує клітини ВПЛ у всіх трьох зразках. У першому тесті AHCC придушував експресію ВПЛ протягом перших 24 годин, але ВПЛ повертався до сили протягом наступних 24 годин. Зокрема, тривале лікування AHCC призвело до загального зниження активності ВПЛ на 15,9% порівняно з контрольними групами. Це дослідження, розпочате в 2008 році, безсумнівно, демонструє, що AHCC має потенціал для лікування ВПЛ-інфекції.
У дослідженні морських свинок AHCC призвів до знищення HPH протягом 90 днів. Доктор Джудіт Сміт, головний дослідник з Техаського університету (США), зробила висновок: «Ці дані свідчать про те, що добова доза AHCC може знищити інфекції ВПЛ 16/18 і може зіграти важливу роль у профілактиці раку шийки матки, пов’язаного з HPH. Крім того, існує можливість додати AHCC до схем первинного лікування раку шийки матки, що потенційно може покращити показники позитивної відповіді та запобігти його рецидиву ".
Переваги сполуки AHCC у Шіїтаке проти раку
AHCC працює як імунотерапія - це лікування, яке використовує імунну систему організму для природного боротьби з вірусом папіломи людини.
Досі дослідження як на людях, так і на лабораторних пацієнтах показали, що AHCC збільшує кількість і активність клітин природних кілерів (NK), дендритних клітин та цитокінів, що дозволяє організму ефективно реагувати на інфекції та блокувати проліферацію пухлини. . Іншими словами, AHCC зміцнює та покращує функціонування імунної системи.
ДНК ВПЛ була виявлена в 99,7% біоптатів раку шийки матки, отримавши найвищий причинний зв’язок будь-якого типу раку. Різні інші види раку також пов'язані з ВПЛ, включаючи 95% анальних раків, 60% раків шиї, 65% раків піхви, 50% раків статевих органів і 35% раків чоловічої репродуктивної системи.
На закінчення доктор Джуді Сміт заявляє: «AHCC, витягнутий з гриба шиітаке, є звичайною харчовою добавкою, яка добре переноситься людським організмом і використовується десятки років у Японії. Я дуже радий зосередити увагу на питанні Шиітаке у своїх дослідженнях, щоб спробувати знайти ефективне лікування інфекцій ВПЛ ".