ГРИЛЬ ПЕРЦІ В ОЛИВКОВІЙ МАСЛІ рецепт від софі

Стартерний рецепт, запропонований Софі

Час підготовки: 1 год

Час приготування: 40 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

6 - 8 перців різних кольорів і дуже твердих 6 зубчиків часнику 1 ч. Ложка крему анчоуса (за бажанням) Сіль перець петрушка 1 ст. Ложка бальзамічного оцту Оливкова олія.

рецепт

Підготовка:

Помістіть перець у форму для запікання, варіть його близько 40 хвилин при 190 °, перевернувши один раз. Після закінчення часу приготування накрийте посуд алюмінієвою фольгою і дайте охолонути (це полегшить очищення перцю).

У салатник помістіть подрібнений часник, крем анчоуса, бальзамічний оцет та оливкову олію і добре перемішайте цю суміш.

Розріжте перець навпіл уздовж, видаліть шкірку з насіння, наріжте його соломкою, покладіть їх у миску на суміш і продовжуйте так з усіма перцями.

Закінчивши добре перемішати, відкоригуйте приправу, додайте подрібнену петрушку і залийте оливковою олією.

PS: Ви можете тримати його в холодильнику кілька днів. Насолоджуватися самостійно з хорошим хлібом або як супровід до салатів.

Одна порція (приблизно 210 г):
Калорії 55 ккал Білок 0,0 г Вуглеводи 6,4 г Жири 0,0 г.