Грудень 2018 р .; Навчіться робити правильний вибір

Яке ВЛИВАННЯ ДЛЯ ДОБРОГО ПАРОБУВАННЯ ?

робити

Іноді після важкої їжі важко перетравлюється. З наближенням свят прийшов час розповісти вам про трав’яні чаї, які можуть допомогти вашому травленню. !

МОЯ РАДА:

Вживайте ОРГАНІЧНІ настої, щоб уникнути поглинання пестицидів та хімікатів.

Ви також можете придбати насіння або рослини СВІЖІ і замочити їх прямо в гарячій воді. Це ще ефективніше !

Нарешті, я закликаю вас, після важкої їжі та для полегшення стану шлунку, вийти на ШЛЯХУ ПРОГРАМУ довжиною 20 і більше хвилин. Я знаю, що часом важко мотивувати себе, але ти скористаєшся ТІЛЬКОЮ ПЕРЕВАГОЮ !

Аперитив та АЛКОГОЛ

Хоча алкоголь і не є необхідним для організму, тостики то і справа - це дуже важлива частина збалансованої дієти! Як і всі хороші речі, не слід перестаратися! Калорії, які ви отримуєте від алкоголю, є «порожніми» і, отже, позбавленими поживних речовин ... це лише ПРИГОДА.

Алкоголь приносить вам 7 КАЛОРІЙ НА ГРАММ(для інформації 1 г вуглеводів або білка = 4 калорії та 1 г жиру = 9 калорій). Отже, алкоголь дуже енергійний, і велике споживання може призвести до того, що ви швидко наберете вагу. .

Ми часто задаємось питанням, як дізнатися кількість калорій у склянці алкоголю (і так, цієї інформації на етикетці немає ...).

Існує просте правило розрахунку, щоб знати кількість алкоголю (у г) вашого напою.

Ось розрахунок: (градус алкоголю напою х 0,8 х об'єм в сантилітрах)/10 . Щоб отримати кількість калорій, що забезпечуються алкоголем, ви множите все на 7

У періоди перебалансування їжі раджу віддавати перевагу спиртам, які не містять ЗАЛИШКОВИХ ЦУКРІВ. Це означає, що в остаточному напої цукор повністю зник. Це стосується СУХОГО білого вина, червоного вина, шампанського BRUT ...

Я також хотів би додати трохи роз’яснень щодо вин. Різні назви залежать від кількості залишкового цукру ...

  • СУХИЙ: менше 4г/л,
  • DEMISEC: від 4 до 18 г/л,
  • М'який: від 12 до 45 г/л,
  • РІДКИЙ: більше 45 г/л (до 200 г цукру на літр).

Як ви зрозуміли, солодкі вина, крім того, що забезпечують калоріями алкоголю, забезпечують калоріями залишкових цукрів. Тому цим не слід зловживати. .

Мартині, Порт, Ліле та інші варені вина також містять залишковий цукор.

Нарешті, пиво також містить залишковий цукор. Вміст нижчий, ніж у солодкому вині, але ми, як правило, споживаємо більше: розмір класичного пива становить 25cl, тоді як келих вина 12,5cl, що в кінцевому рахунку означає вміст залишкового цукру відносно близько. Це не означає, що ми повинні відмовитись від цього! 1 пиво DE TEMPS ENTEMPS може бути частиною збалансованої дієти.

Колода з морозива або кондитерська колода ?

У магазині є різні види колод: морозиво, тістечка, суміш двох ...

Найголовніше у вечірній час НОВОГО РОКУ і ЗАДОВОЛЕННЯ БЕЗ ВИНИ.

Однак після великої їжі дехто може віддати перевагу ЛОДОВОМУ ЧАСОВИКУ, а не ТЕСТЕРНОМУ ЛОГОПИСУ.

  • ЗАКЛЮЧЕНИЙ ЧАС ФРУКТИ СОРБЕТ - найлегші. (Приклад на фотографії від Picard) Ці журнали часто варіюються від 120 до 160 калорій на 100 г. Морозиво сорбе не містить жиру, але приблизно 25-30 г цукру на 100 г.
  • ШОКОЛАДНИЙ ЛОДІЙ є трохи калорійнішим, оскільки морозиво готується або з молоком, або з вершками, і тому, що шоколад містить жир. Тому вміст ліпідів мінливий. Кількість цукрів подібна до кількості сорбетів. Цей тип колод часто коливається між 180 і 250 калоріями на 100 г залежно від використовуваних інгредієнтів.
  • ФОТОГРАФІЯ ФРУКТОВИХ ПІДРОБОК багатша на ліпіди, тому що бісквіт і вершки часто виготовляються з масла, молока, яєць, вершків ... Кількість цукру варіюється в межах від 20 до 25%, як правило.
  • ШОКОЛАДНИЙ ВИРОБНИК - версія, що містить ліпіди +. На додаток до вищезазначених інгредієнтів, шоколад містить значну кількість ліпідів, що збільшує споживання енергії.

Комерційні кондитерські журнали містять (дуже) часто більше ліпідів та цукрів, ніж версії HOMEMADE. Якщо ви вибрали цей тип колоди, раджу виготовити його вдома. Окрім того, що ви матимете легше колоду, у вас не буде ніяких добавок !

СОУСИ DU COMMERCE, який вибір зробити ?

На наших полицях ми можемо знайти всі види СОУСІВ ... Коли ви звертаєте увагу на свою форму, важливо знати, що деякі з цих соусів можуть уповільнити вашу втрату ваги, якщо ви регулярно їх вживаєте. Не забувайте про це ці соуси ТІЛЬКИ ЗАДОВОЛЕННІ ХАРЧУВАННЯМ.

Крім наявності надлишку жирів або цукру, цесоуси - це ОБРОБЛЕНІ ПРОДУКТИ які містять багато АДИВИВ, деякі з яких шкідливі для вашого здоров’я (завантажте додаток Юка, якщо ви цього ще не зробили)

МАСЛЕНІ СОУСИ

  • МАЙОНЕЗ: Це НАЙГОЛІШИЙ з усіх соусів! Одна столова ложка дає вам близько 110 калорій! Будьте обережні з кількістю майонезу, споживаного з морепродуктами на кінець року! Зроблено вдома, щоб уникнути добавок, це так просто і краще !
  • АЙОЛІ також є одним з найбільш калорійних соусів з приблизно 670 калоріями на 100 г, саме це !
  • ТАРТАРНІ СОУСИ, БІРНЕЗ, ПЕРЧОВИЙ СОУС І СИНИЙ СОУС також входять до складу жирних соусів. Ми часто прагнемо мінімізувати спожиту кількість і легко заповнювати себе ... Додавання калорій може бути дуже великим.

СОЛОДКІ СОУСИ

  • КЕТЧУП є одним з найкалорійніших соусів, оскільки не містить жиру. Однак він містить значну кількість цукру (близько 20 г на 100 г).
  • СОУС НА БАРБЕКЮ навіть солодший за кетчуп! Будьте обережні з спожитою кількістю, оскільки це може швидко підвищити рівень цукру в крові та сприяти накопиченню надлишку цукру у вигляді жиру.

ЯКІ СОУСИ ВИ МОЖЕТЕ СПОЖИВАТИ ПІД ЧАС РЕБАЛАНСУ ?

  • ПОВОРІЧ є хорошою альтернативою всім цим соусам, він низькокалорійний і не містить доданого цукру. Його пряний смак забезпечить вам споживання його в помірних кількостях. Надавайте перевагу органічному, щоб уникнути шкідливих добавок.
    Ви також можете приготувати СОУС З ПОРЧУ, виготовлений з БІЛОГО СИРУ (або простого соєвого йогурту) та класичного або старомодного РОЩУ.
  • ТАБАСКО, традиційно використовується для яловичих тартарів або мексиканських страв, також може приправити деякі ваші м’ясні страви. Він містить 16 калорій на 100 г і без добавок !
  • НАЙКРАЩЕ РІШЕННЯ - ПРИГОТИТИ ПРОСТІ ДОМАШНІ СОУСИ готується з томатним соусом, сиром або простим соєвим йогуртом зі спеціями та ароматами.

КОРМЛЕННЯ ТА БАЛОН

Багато з нас страждають від КРОВІ, КІШКОВІ ГАЗИ І ТРАВНИЙ ДИСКОМФОРТ після деяких прийомів їжі.

Під час ПЕРЕВАРУВАННЯ бактерії природним чином виробляють газ, який утворюється в занадто великій кількості і накопичується в кишечнику.

Деякі продукти харчування частіше доставляють вам такі незручності. ПОПЕРЕДЖЕННЯ, це НЕ означає, що вам слід виключати їх зі свого раціону, а приділяти особливу увагу своєму травленню після споживання, щоб знати, ТАК чи НІ, ви чутливі до тієї чи іншої їжі.

Кожна людина різна і має різний обмін речовин. Деякі продукти можуть здути вас, а інші - ні. Не рекомендується припиняти споживання їжі, якщо ви не виявили жодних проблем з травленням .

Продукти, які найчастіше відповідають за здуття живота:

Здорові рецепти вдалого різдвяного аперитиву

Різдвяні святкування - це часи веселощів та обміну.

Однак багато хто з нас боїться цих моментів, коли перебуває процес збалансування їжі !

Якщо так, то ця публікація для вас! Ось кілька корисних рецептів аперитиву, щоб уникнути розправи з чіпсами, затяжками, дрібними четвірками, канапе, арахісом, холодним м’ясом та жирним сиром ...


МОЯ КОНСУЛЬТАЦІЯ ПРО УСПІХНИЙ АПЕРИТИВ БЕЗ ВИНИ:

  • Приготуйте аперитив на НИЗКИЙ ГЛІКЕМІЧНИЙ ІНДЕКС шляхом надання переваги КРЕДИТИ, СВІЖИЙ СИР ТА БІЛКИ
  • Сирі овочі можуть багато в чому замінити сухарі або тости: листя ендівії, буряк, чорна редька, кабачки, міні-гриб ...
  • Вибравши ваші сирі овочі, прикрасьте їх нежирним свіжим сиром (рікотта, шавру, сир тощо) та/або білками (креветками, копченим лососем, домашньою рибкою з тунця, м’ясом краба тощо)
  • Верріни також є хорошою альтернативою в періоди збалансування їжі.

    І що ми з цим п’ємо .

  • Хороша новина: шампанське - один з найкалорійніших алкогольних напоїв, і ви також можете вибрати келих сухого білого вина або червоного вина.
  • Однак обмежте солодке біле вино, а також приготовані вина, які набагато калорійніші і багаті цукром.

Не соромтеся коментувати, ділячись своїми здоровими рецептами !

МАСЛА . Які вибрати? ?

Масла ВСЕ складаються з 100% ліпідів.

У сімействі ліпідів можна виділити:

  • НАСИЧЕНІ ЖИВІ КИСЛОТИ: Ми знаходимо їх переважно у тваринних жирах (жирному м’ясі, сирі, м’ясному м’ясі тощо). Їх слід обмежити, оскільки надмірне споживання відповідає за серцево-судинні захворювання та сприяє „поганому” холестерину (ЛПНЩ).
  • МОНО-ненасичені жирні кислоти: Омега 9. Вони захищають вашу серцево-судинну систему та попереджають діабет типу 2. Вони також знижують "поганий" холестерин.
  • ПОЛІ-НЕ НАСИЧЕНІ ЖИВІ КИСЛОТИ: ОМЕГА 3 І ОМЕГА 6. Це «незамінні» жирні кислоти, які повинні бути забезпечені дієтою, оскільки наш організм не в змозі їх виробляти.

Омега 6 втручатися в імунну систему, фертильність, розмноження, якість шкіри ...

Омега 3, сприяють кровотоку, еластичності судин, борються з високим кров'яним тиском та сприяють "хорошому" холестерину (ЛПВЩ)

Увага: Західна дієта багата омега-6, але занадто низькою - омега-3.

Щоб надати організму необхідні жирні кислоти, необхідно враховувати РАВНОВОК МІЖ OMEGA 3 І OMEGA 6. Таким чином, оптимальним співвідношенням (згідно ANSES) буде: омега 6/омега 3 = 4

ЯКЕ МАСЛО ВИБРАТИ ?

Основи, які потрібно мати вдома:

  • ОЛИВЧОВЕ МАСЛО завдяки його насиченості омегою 9. Його можна використовувати для приготування їжі.
  • МАСЛО COLZA тому що він має перевагу, що містить ВСІ омеги в ідеальних пропорціях! Використовуйте там для приправ. Він не підтримує приготування їжі.

Ці дві олії можуть бути достатніми як частина збалансованої дієти, АЛЕ якщо ви любитель нафти, ви можете добре виростити сім'ю за допомогою:

  • ОРЕХОВЕ МАСЛО завдяки насиченості омега 3 і 6. Ідеально підходить для приправ завдяки дуже вираженому смаку !
  • ЛІНОВА МАСЛА є найбагатшим на омега-3 (55%)! 1 столова ложка лляної олії покриває понад 50% харчового споживання омега-3. Будьте обережні, він також є найбільш крихким, його не слід готувати і зберігати в прохолодному і сухому місці.
  • КАМЕЛІНОВА МАСЛА мало відомий, але це також дуже збалансоване масло. Він містить близько 30% омега 3 і 25% омега 6. Він не підтримує тепло, використовуйте його там як приправу.

Є багато інших корисних олій, комерційно доступних !

Вибирайте олії, багаті омега-3, оскільки саме вони є жирними кислотами, яких нам найбільше бракує щодня !

ПОРІВНЕННЯ ПОРОШОК ШОКОЛАДІВ

ШОКОЛАДИ У ПОРОШКУ є ТРУМПОВИМИ продуктами, які містять БАГАТО ЦУКРУ !
Провідні бренди на ринку містять + 70г цукру на 100 г та глузливий вміст какао.

Очевидно, що ми не споживаємо 100 г шоколадного порошку на сніданок, А радше еквівалент 2 чайних ложок (тобто 14 г цукру = все одно 3 грудочки цукру).
На жаль, цукор у шоколадній пудрі ДОДАТОК ДО інших джерел цукру для сніданку: варення, мед, спред, фруктовий сік, цілі фрукти, ароматизований йогурт, ...

Цукровий баланс сніданку часто ДУЖЕ ВИСОКИЙ (і цей надлишок цукру швидко буде зберігатися як жир)

Важливо знати, що ці шоколадні порошки - це ТІЛЬКИ ЗАДОБАЧНІ продукти, які не мають цікавої харчової цінності !
.
МОЯ РАДА:Якщо ви любите пити шоколад на сніданок, раджу вибрати НЕЦУКРОВИЙ КАКАО до яких ви можете додати чайну ложку МЕДУ або ЦІЛОГО ЦУКРУ (якщо звичайна версія занадто гірка для вас).
.

Не кладіть варення, мед або намазуйте на свої бутерброди, АЛЕ БІЛЬШЕ МАСЛО або НЕЦУКРОВЕ АРАХІОВЕ МАСЛО.
Це дозволить вам обмежити споживання цукру на сніданок і, отже, раптове підвищення рівня цукру в крові, що через 1 годину призведе до тяги та бажання знову перекусити цукром. !