Грудень 2019 р .; Я готую дико

НЕФЛЕВИЙ ДЖЕМ І ВИСУШЕНИЙ ФРУКТОВИЙ ТАРТ

Ось делікатесний ультра-десерт на зимовий час, щоб зігріти серце та тіло в негоду.

Ви також помічали, що зимове приготування забирає 3 мільйони калорій, лише подивившись на це?

Між ельзаським різдвяним пісочним печивом (тут рецепти для гурманів), пряниками з желе з бузини тут та іншими тістечками з горіхами, медом, цукром, каштанами і, звичайно, шипшиною, опір є перешкодою.

У будь-якому випадку, зима - це час збирання дикорослих плодів, які найкращі, коли вони проходять крізь морози, щоб зробити з них мангольд, мушмулу та шипшину (або плоди шипшини). У цьому блозі ви знайдете кілька рецептів.

Цього року подруга подарувала мені банку варення з мушмули, яке росте в її саду, і жирний гурман, який я шукаю, щоб отримати рецепт, щоб використати його, крім як у ранкових тостах. Ось результат мого розслідування.

Інгредієнти:

Для тіста:

250 гр борошна
1 щіпка солі
2 столові ложки цукрової пудри
125 гр вершкового масла
1 яйце
трохи води

Для гарніру:

Варення з мушмули
горіхи
мигдаль
Фундук
шестерні
трохи розтопленого вершкового масла
трохи цукрової пудри
(Ви можете замінити ці два останні інгредієнти невеликою кількістю меду, наприклад)

Готуємо тісто:

Змішайте інгредієнти і змішайте з невеликою кількістю води, щоб вийшов гарний кулька тіста .
Зберігати холоднокровність

Приготувати начинку:

Грубо подрібніть сухофрукти
Розтопіть масло, додайте цукор і добре перемішайте із сухофруктами. (або злегка розтопити мед і перемішати)

Для пирога:

Розкачайте своє тісто, щоб зробити великий пиріг або, як я, маленький
Затемніть свою форму (и) і застеліть пергаментним папером та квасолею (або чим-небудь важким)
Варити 20 хвилин при 180 °
Потім додайте хороший шар варення, а зверху сухофрукти.
Поверніть у духовку на 10 - 15 хвилин, щоб начинка підрум’янилася.

Терпкість можна їсти теплою або холодною, а можна додати кулькою ванільного морозива зверху для найжадливіших.!