Гуарана, більш ефективний замінник кави
Безалкогольні напої гуарани дуже популярні в Бразилії і продаються в інших країнах світу у вигляді енергетичних напоїв. Гуарана доступна у різних варіантах, таких як шоколадні батончики, жувальна гумка, порошок, суміші, сироп та капсули.
Кофеїн та гуарана хімічно однакові. Насіння гуарани містить більше кофеїну, ніж більшість рослин, включаючи кавові зерна. Найбільша різниця між кофеїном у зернах кави та гуараною полягає в тому що кофеїн у гуарані виділяється набагато повільніше, створюючи більш стійку та тривалу стимуляцію.
Оскільки вона безпосередньо стимулює центральну нервову систему та підвищує обмін речовин, гуарана дуже популярна серед культуристів та спортсменів, що працюють на виставі, або у топ-моделей та манекенів, які постійно піклуються про свою фігуру. Гуарану можна знайти в багатьох харчових продуктах для спортсменів, але її можна вживати лише невеликими порціями протягом дня.
Відомий як адаптоген, гуарана також славиться здатність пригнічувати апетит, ефективність за допомогою низькокалорійної дієти та щоденної програми фізичних навантажень. Інші якості гурани рекомендують як ад'ювант при детоксикації організму, зменшення кишкових газів, ожиріння, диспепсія, втома, атеросклероз, невралгія, діарея, полегшення симптомів мігрені, ревматизму та зменшення целюліту.
Назва гуарана походить від амазонського слова "варана", що перекладається як дерево, що росте над іншим деревом. Гуарана - це суха паста з насіння рослини Paullinia cupana - ліани, яка плететься в Амазонці, зелена цілий рік, використовується переважно стимулятор завдяки вмісту кофеїну.
Зазвичай червоні насіння рослини обсмажують, очищають від шкірки, подрібнюють водою і перетворюють у пасту, яку потім сушать у вигляді паличок або кубиків. Палички, які добре тримаються протягом тривалого часу, пропускають через терку для отримання порошку гуарани. У Південній Америці гуарану часто використовують у напоях, так само, як горіхи кола видобувають у США та Європі. Хоча горіх кола випромінює сильний аромат, гуарана в цьому відношенні більш поміркована.
Переваги споживання гуарани
Гуарана повсюдно використовується як стимулятор мозку для зменшення втоми, збільшення енергії, кращої здатності концентруватися та загального стану самопочуття. Студенти та люди, які користуються великим попитом на роботу в офісі, також можуть звернутися до гуарани для зняття стресу.
У харчових добавках гуарана часто використовується як термоген (збільшує обмін речовин, що призводить до втрати ваги) і як пригнічувач апетиту. Гуарана традиційно застосовується серед корінних жителів Амазонії для профілактики атеросклерозу (потовщення і здуття артерій), лікування хронічної діареї, головного болю як афродизіаку, стимулятора, тоніка.
Гуарана, природно, має вміст кофеїну від 2,5 до 7%. Він також містить невелику кількість споріднених сполук, теофіліну та теоброміну. Кофеїн стимулює центральну нервову систему і є стимулятором кори, тому є мобілізатором для роботи мозку. Стимулює приплив крові до мозку та збільшує секрецію серотоніну, важливого нейромедіатора. Тип кофеїну в гуарані бадьорить розум, підвищує пильність, полегшує процес мислення та зменшує втому. Загалом він стимулює серцево-судинну систему та збільшує серцевий викид. Кофеїн також має м’яку сечогінну дію і стимулює дихання, але головним чином, він надихає нудьгуючих, підвищує моральний стан депресивних і прискорює темп втоми.
Гуарана є харчовим інгредієнтом, який широко продається, особливо в Південній та Північній Америці, і в основному використовується в напоях як стимулятор. В Франція, Продукти гуарани можна продавати навіть з медичних цілей з певними специфікаціями, що вказується при лікуванні легкої діареї, функціональної астенії (загальної слабкості або занепаду сили) та як допоміжний засіб при природне лікування для схуднення.
Гуарана - це стимулятор на основі кофеїну, тому люди, які споживають його, виявляють різний ступінь толерантності. Як і будь-який кофеїнний продукт, гуарана може спричинити безсоння та гіперактивність. Дослідження показують, що до 300 мг кофеїну на день, як правило, вважається безпечним для більшості дорослих. Ви самі можете дізнатись, який ваш рівень комфорту, коли мова йде про вживання гуарани.