Гуарана - Псірам
Гуарана є препаратом, виготовленим із плодів комерційно вирощеної рослини гуарани (Paullinia cupana), тип ліани, що містить кофеїн, теобромін і теофілін. Гуарана рекламується як стимулюючий спосіб життя та дієтична добавка, а також як замінник кави і нібито корисна для схуднення. Засіб підвищує артеріальний тиск і має сечогінну дію.
В останні роки продукти, виготовлені з тропічних фруктів гуарани, рекламуються інтенсивно і з обіцянкою різної користі для здоров'я (твердження про здоров'я). Супер фруктова гуарана освіжає, бадьорить тіло і розум, загострює сприйняття, стабілізує кровообіг, заспокоює шлунок і кишечник і діє протягом 4-6 годин без побічних ефектів. Також зазначається, що в Бразилії гуарана також використовується для підвищення потенції та активного статевого життя. Гуарана випускається у формі соків, таблеток, концентратів та батончиків.
Зміст
Поява та вирощування
Гуарана - це лігніфіковане, висоте до 10 м рослина з сімейства мильних дерев (Sapindaceae). Вирощують переважно сорти Paullinia cupana Х.Б.К. змінний. typica (з регіону Оріноко) або Пауліна купана Х.Б.К. змінний. сорбіл (Март.) Даке (з району Мауес) [1] .
У Бразилії, Венесуелі та Парагваї певний час практикується комерційне землеробство. Двічі на рік можна збирати капсульні плоди розміром з лісовий горіх, з яких виготовляють гуарану (її також називають бразильським какао або хлібом з гуарани) [1] .
Добавки гуарани традиційно виготовляють шляхом обсмажування, подрібнення або сушіння насіння, коли мова йде про лікарські переваги. Отриману пасту (Pata Guaraná) отримують і розливають у вигляді пирога або пасти у вигляді чаю і п’ють проти втоми або діареї. Чай також служить замінником кави, і завдяки промисловому вирощуванню рослина може використовуватися як справжнє джерело кофеїну [2] .
Комерційне вирощування рослини гуарани було додатковим джерелом доходу для бразильських дрібних власників в басейні Амазонки принаймні 20 років. Швидко зростаючий чагарник можна легко посадити в культурах маніоки [3]. Таким чином, частина основного харчування може бути досягнута за допомогою маніоку, а також додатковий дохід за допомогою гуарани.
інгредієнти
Продукти гуарани містять так звані метилксантини, які можуть підвищувати артеріальний тиск. Відомим представником цієї групи речовин є кофеїн. Однак гуарана містить до 7% кофеїну, плюс теобромін і теофілін, дубильні речовини та сапоніни [2] .
Сумнівно, чи насправді завжди досягаються такі концентрації. Дослідження з Бразилії показало, що абсолютна кількість на грам порошку гуарани становила 36,78 мг для кофеїну, 2,16 мг для теоброміну та 1,10 мг для теофіліну [4]. Однак частка метилксантинів все ще становила 4%. Вміст метилксантину вищий, ніж у зернах кави (кофеїн: 1-2%), у чайному листі (2-5%) або в африканських горіхах (2%) [5]. Як і у всіх натуральних продуктах, частка активних компонентів може значно коливатися.
Американська адміністрація з контролю за продуктами та ліками (FDA) вивчила 24 продукти гуарани, які пропонувались на американському ринку. Вміст метилксантину коливався в 100 разів (!) Між 0,041-4,3 мкг/мл (теобромін та кофеїн) та 0,041-4,1 мкг/мл для теофіліну. П'ять продуктів навіть демонстрували концентрацію метилксантину до 52,25 мг на грам сировини. Це означає, що концентрація метилксантину 5%, як правило, не перевищується у продуктах. Однак чудовим у розслідуванні FDA стало те, що деякі розглянуті продукти гуарани, очевидно, не містили жодної гуарани, і, таким чином, клієнти були обдурені [6] .
Ефекти
Фармакологічна дія трьох метилксантинів різна. Кофеїн має сильну стимулюючу дію на ЦНС і скелетні м’язи, але досить слабо на серце та судинні м’язи бронхів та судин. Теофілін, навпаки, сильно стимулює всі ці системи і створює чіткий діурез (виведення сечі). Теобромін, у свою чергу, взагалі не впливає на ЦНС, мало на скелетну мускулатуру і лише помірковано на серце та судинні м’язи бронхів та судин. Діуретичний (сечогінний) ефект теоброміну також досить помірний. Кофеїн вже має зазначені ефекти в кількості 0,15-0,2 г (що еквівалентно 1-2 чашкам кави). Теофілін та кофеїн призводять до нудоти та блювоти лише у відносно високих дозах (5-10 г) через їх вплив на ЦНС [5] .
Ситуація вивчення
Бразильське дослідження (Grando та ін., 1996) показало, що споживання безалкогольних напоїв гуарани як мікроскопічно, якщо їх дивитись неозброєним оком, так і при використанні сканера електронного мікроскопа, пошкоджує емаль зуба у сенсі початкового карієсу довели [7] .
Що стосується постачальників, то продукти гуарани отримують здатність підвищувати розумову працездатність, але це не може бути доведено в клінічних випробуваннях. У бразильському дослідженні Департаменту психобіології в Сан-Паулу 45 добровольцям похилого віку отримували плацебо (n = 15), кофеїн (n = 15) або гуарану (n = 15) протягом більш тривалого періоду в подвійному сліпому експерименті. Істотних змін у когнітивній діяльності не відбулося [8] .
Гуарана вже багато років відома кримінологам та судовим медикам як стимулятор для наркоманів. За даними Шафера (1999), він використовується в цих сценах як природний стимулятор або як замінник наркотиків [9]. Причиною популярності гуарани може бути те, що вона містить психоактивні речовини. Такі речовини (естрагол та анетол) були виявлені принаймні в олії гуарани [10] .
Побічні ефекти
Автори Donadio та співавт. (2000) на окремих пацієнтах, які мали червоний міоглобін у сечі (міоглобінурія) після споживання гуарани. [11] .
Міоглобін - це червоний пігмент, що міститься в м’язах, що зв’язує кисень і постачає м’язи киснем. Зазвичай міоглобін не вдається виявити в сечі. Однак воно потрапляє туди, коли м’язові клітини руйнуються і розпадаються, оскільки міоглобін не зв’язується з білками крові і швидко виводиться через нирки через низький молекулярний розмір. Міоглобінурія вказує на пошкодження м’язових клітин організму - наприклад, у разі серцевого нападу.
Пряма токсичність продуктів гуарани ще не доведена з достатньою достовірністю. Відповідні експерименти з культурою клітин Санта-Марія та ін. (1998) показали в тесті Microtox негативний вплив на клітини від концентрації 40 мг/мл, але в експериментах на тваринах не вдалося визначити значного впливу на токсикологічні параметри навіть при застосуванні високих перорально введених доз (до 2 г на кілограм маси тіла) гуарани [ 12]. Гістологічних змін тканин у серці, легенях, шлунку, кишечнику, печінці, підшлунковій залозі, нирках, сечовому міхурі та селезінці обстежених тварин не було [13] .
Гуарана та ефедрин
В останні роки суміші Ма Хуан (відомий як "мормонський чай") і гуарани стають все більш популярними, особливо на ринку США. Трава ефедри є реальним фактором ризику, оскільки вона може містити серцеві алкалоїди у пропорції до 3,3%. Як і адреналін, ці алкалоїди прискорюють кровообіг і підвищують кров'яний тиск. У США продукти з ефедри продаються як засоби для схуднення. Описано десятки смертей, які безпосередньо пов’язані із вживанням продуктів, що містять ефедру, без того, щоб померлий перебільшив споживання. [14]
В експерименті на тваринах на 47 собаках у 2001 р. Був випробуваний комбінований рослинний продукт, виготовлений з Ма Хуанга та гуарани. У 80% тварин протягом восьми годин з’явилися клінічні ознаки інтоксикації (гіперактивність, тремор, судоми, проблеми з поведінкою). 17% тварин загинуло. Доза, що застосовується на кілограм маси тіла, становила від 4,4-296,2 мг/кг (гуарана) до 1,3-88,9 мг/кг (ефедра) [15] .
Французька доповідь, опублікована в 2001 році, в якій пацієнт переніс інсульт після вживання такого комбінованого продукту, показав, що ця комбінація може також мати серйозні побічні ефекти у людей. [16]
Продукти ефедри з гуарани можуть призвести до втрати ваги за дуже короткий час. Це демонструє дослідження Boozer et al. [17], в якому такий рослинний продукт тестували у добовій дозі 72 мг ефедрину та 240 мг кофеїну протягом восьми тижнів у рандомізованому подвійному сліпому дослідженні на 67 людях із надмірною вагою. Із спочатку 32 плацебо та 35 людей, які отримували лікування верумом, 24 пройшли дослідження. Тим не менш, можна було чітко встановити, що особи із надмірною вагою з верумом (4,0 +/- 3,4 кг) значно втратили (р = 0,006) більше ваги, ніж ті, хто отримував плацебо (0,8 +/- 2,4 кг). Однак були також значні побічні ефекти, які були більш поширеними при введенні ефедри-гуарани. Випробовувані скаржились на сухість у роті, сонливість та головний біль. Через побічні ефекти, пов’язані з наркотиками, 8 із 19 пацієнтів, які передчасно залишили дослідження, припинили прийом препарату. У групі плацебо, з іншого боку, ніхто з пацієнтів не залишив дослідження передчасно через побічні ефекти, пов’язані з наркотиками.
Загальний рейтинг
Через те, що вміст їх метилксантину приблизно однаковий із вмістом кави чи чаю, продукти гуарани легально ввозяться до Федеративної Республіки Німеччина як їжа. Проблема цих продуктів полягає у високому коливанні вмісту метилксантинів, а в деяких випадках навіть у повній нестачі речовини. Здається, небезпека для здоров'я від чистого гуарани є малоймовірною при нормальній поведінці споживання. Потенціал небезпеки тут, швидше за все, буде приблизно таким же, як і кава, яка - споживаючись у великих кількостях - також призводить до проблем із серцем і яка, у високих дозах, має, як стимулює пухлину, дію карциноми порожнини рота та шлунка. Це стає небезпечним, якщо такі засоби приймаються у занадто високій дозі. Особливо люди з серцево-судинними захворюваннями або проблемами обміну речовин (наприклад, цукровий діабет) можуть зіткнутися з серйозними труднощами. Підлітки також можуть зазнати впливу, оскільки вони більш чутливі, ніж дорослі, до високих доз кофеїну або ефедри.
Це може загрожувати життю, якщо приймати комбіновані препарати, виготовлені з двох фітофармацевтичних препаратів, що покращують кровообіг (що підвищують артеріальний тиск і напружують серце), наприклад, для швидкого зниження ваги. Тут ефект суто сечогінний. Ви підвищуєте кров'яний тиск, виділяєте непропорційну кількість води (адже ефедрин і метилксантин мають сечогінну дію), і ви втрачаєте більше води, ніж жиру. Продаж ефедри та прийом її в терапевтичних дозах (!) Коштував життя більше 60 людей лише в США - і приніс понад 2 мільярди доларів доходу для структурованих маркетингових компаній (маркетингові компанії MLM).
У Німеччині продукти гуарани можуть продаватися лише як продукти харчування. Заяви щодо здоров’я заборонені.