Гугельхупф з цукатами Рецепти Шеф-кухар

Крем з марципану з вареними сливами, торт міні-бундт на ванільному соусі та цукати

з програми "Ідеальна вечеря" на VOX 28 жовтня 2020 року

рецепти

Фрукт Гугельхупф у стилі прабабусі

Обережно розмішайте сухі дріжджі з 1 чайною ложкою цукру і 5 столовими ложками теплого молока в чашці і дайте постояти 15 хвилин при нормальній кімнатній температурі. Нагрійте решту молока та жиру в каструлі, поки жир не розтане. Дайте трохи охолонути і

Адвент - Гугельхупф

Змішайте масло з просіяним цукром, сіллю, корицею та ванільним цукром до сметани. Змішати жовток окремо. Змішайте борошно з розпушувачем, просійте і поступово вмішайте жовткову суміш. Молоко та ром, а також родзинки, волоські горіхи та цукати

Гугельхупф "Російська паска"

Рецепт - дещо інша російська паска. В оригінальний рецепт додайте 1 цілу склянку цукру та цукати (1 пакет змішаних фруктів). Але це було занадто мило для мене, тому я трохи його змінив. З «чашкою

Rotweingugelhupf

Збийте 5 яєчних білків з дрібкою солі, щоб утворився міцний сніг. Покладіть його поки на холод. Поступово перемішуйте масло, цукор та ванільний цукор з жовтками до дуже пінистої форми. Додайте корицю та розтоплений, але вже не гарячий шоколад. Борошно ми