Гуляш - яловичий гуляш (придатний для метаболізму та ХГЧ) від Holyfee
Гуляш - яловичий гуляш (підходить для метаболізму та ХГЧ)
інгредієнти
- 500 г цибулі, навпіл
- 1 столова ложка порошку паприки, благородна солодка
- 1 рівна чайна ложка меленого кмину
- 3 ст. Ложки томатної пасти
- 1 ст ложка гірчиці
- 2 лаврових листа
- 500 г води
- 3 ст. Ложки овочевого відвару
- 500 г гуляшу
- 2 яблука, маленьке
- 3 шматочки паприки, (колір на ваш вибір)
1 год 30 хв
легко
підготовка
Цибулю почистити, розрізати навпіл і подрібнити протягом 10 секунд, швидкість 4.
Зішкребте цибулю вниз, тепер тушкуйте цибулю 10 хвилин при 120 градусах без кришки.
Тим часом складіть всі інші інгредієнти та спеції разом і наріжте яловичину кубиками 2-3 см.
Насипте до цибулі порошок паприки, порошок кмину, гірчицю, томатну пасту, 2 лаврові листки, 500 мл гарячої води та овочевий бульйон і дайте варитися ще 5 хвилин при 100 градусах на рівні 1.
Через 2 хвилини покладіть нарізане кубиками м’ясо через отвір кришки (важливо: стежте за обертанням проти годинникової стрілки!).
Натріть два яблука на крупній тертці і через отвір кришки в .
Варіть все разом протягом 60 хвилин на рівні або від 0,5 до 100 градусів.
Наріжте перці кубиками (я використовую N * cer D * cer)
Не додавати, поки не буде досягнуто 60-хвилинний час приготування.
Варіть все разом ще 10 хвилин, встановивши на 100 градусів.
Ідеально, коли цибуля та яблука розсипалися, а м’ясо дуже ніжне. Болгарський перець ще трохи вкусив. Якщо вам подобається, що вона готується дуже м’яко, додайте її на 10 хвилин раніше.
Тільки не знімайте лаврове листя і не кладіть на стіл сіль і перець.
Його можна їсти так, або з локшиною з кабачків із спіральної фрези.