Густий курячий суп

Він насичений і калорійний, але саме така страва дуже підходить для холодної пори року. Цей суп може змусити задуматися про зиму і більше ніколи не захотіти їхати.

Інгредієнти (6 порцій)

2 аркуші листків тіста
1 збите яйце
2 шматки курячої грудки, розрізаної навпіл
сіль
перець
2 столові ложки олії
1/3 склянки вершкового масла
2/3 склянки борошна
2 склянки вершків
2 склянки молока
1 столова ложка подрібненого часнику
1/2 подрібненої цибулі
1 склянка вареного горошку
1 склянка вареної подрібненої моркви
мускатний горіх у порошку

Спосіб приготування

Розігрійте духовку. Наріжте кожен лист фольги соломкою, покладіть їх на деко і змастіть яйцем. Залиште в духовці на 10 хвилин або до зарум’янювання. Дістати з духовки і відставити.

Тим часом приправте курку сіллю і перцем за смаком. Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте шматочки курки і тушкуйте, поки вони не проникнуть. Відставте від вогню і наріжте шматочками. Ви також можете використовувати підготовлену курку, таку як смажена, запечена або відварна курка, нарізану скибочками або шматочками.

У великій каструлі розтопіть масло і повільно додайте борошно, постійно помішуючи, поки не отримаєте більш густу консистенцію. Через 2 хвилини на вогні повільно додайте вершки та молоко і перемішуйте до загустіння. Якщо вона занадто густа, можна розбавити її молоком.

---