Густий солодкий картопляно-морквяний суп з дитячим каррі - бергамот; Сім’я
Цього осіннього сезону суп знову є однією з найулюбленіших дитячих вечерь! По-перше, це змушує їх їсти овочі, які їм більше подобаються, а також цілі, потім вони часто вибирають, які овочі в них покласти !
Я вважаю це дуже практичним, будь то приносити своїм дітям необхідні порції овочів протягом дня, щоб зробити їх щасливими (оскільки вони просять за мене!) І тоді це дійсно дуже просто приготувати, а сорти нескінченні !
Тож Валентин змусив мене купити моркву та солодку картоплю для вечірнього супу! Він дуже радий, це ЙОГО рецепт !
Щоб супити цей суп на вечерю, я розморозив половину пирога, який я залишив у морозилці (він дуже добре замерзає, і це теж корисно для невеликих поспішних вечорів!). Наступного дня це буде прованський фугас !
Густий солодкий картопляно-морквяний суп-каррі
Сімейні кількості:
З наведеною нижче кількістю я приготував 2,5 літра супу, споживаного протягом 2 днів для 1 дорослого та 3 дітей.
- 1 солодкий картопля
- 8 морквин
- 1 цибулина
- води
- 1 чайна ложка каррі
- 1 чайна ложка крупної солі
- трохи молока і вершків !
Підготовка:
- Почистіть всі овочі, а потім наріжте їх шматочками
- Покладіть їх на сковороду (або ваш кухонний комбайн, я використовував свого компаньйона).
- Покрийте водою і додайте сіль і каррі.
- Варіть, поки шматочки не стануть м'якими (близько 40 хвилин на слабкому бульйоні).
Якщо ви використовуєте Companions, запустіть P1 Soup. - Змішайте, додаючи трохи молока, якщо це необхідно.
- Смак регулювати приправу.
- Подавати з чайною ложкою крем-кремової суміші !
"Дитяча" версія з 8 місяців
Кількості: 100 грам солодкої картоплі + 100 грамів моркви + кільце цибулі + вода/молоко вашої дитини.
Якщо ви використовуєте комбайн для дитячого харчування (Nutribaby ...): готуйте на пару шматки, поки вони не стануть м’якими. Змішайте з водою або молоком дитини. Розчиніть більш-менш залежно від бажаної текстури та від того, чи хочете ви подавати цей суп пляшкою або ложкою !