H; розбирати курку з духовки БЕЗ домашньої птиці; гельшер інші K; форум chenthemen

Член з 13.02.2010
10 повідомлень (ø0/день)

Член з 21.08.2007
892 повідомлень (ø0.18/день)

якщо у вас є хороші, гострі, нормальні ножиці, ви можете зробити це теж!

Спочатку хорошим ножем розріжте навпіл, потім відріжте ноги і крила.

Учасник з 02.04.2009
181 дописів (ø0.04/день)

Здрастуйте. Послухайте: http://www.chefkoch.de/magazin/artikel/1228,0/Chefkoch/Video-Tranchieren-von-Gefluegel.html greez Олав

Цитата та відповіді

Член з 24 березня 2006 р
1710 повідомлень (ø0,32/день)

йо, якщо ви тушкуєте/готуєте його досить довго, воно само відпадає з кістки. (Ножиці тоді зайві, тобто більше, ніж рідкі)

Член з 13.02.2010
10 повідомлень (ø0/день)

Дякую, Марейхунд, Я думаю, що мої ножиці повинні відповідати цій задачі. Ножі заточені. Пізніше я зв’яжусь із вами про те, як це працювало. LG Зачі

Цитата та відповіді

Член з 13.02.2010
10 повідомлень (ø0/день)

Також дякую Olav та BlueMoon. Фільм чудовий, я дивлюсь його прямо зараз. Я ніколи не бачив цього настільки детально. LG Зачі

Цитата та відповіді

Член з 10.10.2009
4849 повідомлень (ø1,2/день)

Член з 11 грудня 2005 р
30242 дописів (ø5,53/день)

При необхідності це зробить пара секаторів!

З повагою Еммі - Лі

Член з 10.10.2009
4849 повідомлень (ø1,2/день)

Член з 23.09.2008
1 984 повідомлення (ø0.45/день)

Член з 23 серпня 2003 р
5289 дописів (ø0,84/день)

нічого страшного. Ви навіть можете вирізати гусей, качок тощо без пташиних ножиць.

Однак вам потрібні 2 гострі ножі (1 міцний великий і 1 менший, дуже гострий) і трохи навички.
Ви завжди повинні прокласти шлях до суглобів, а потім там відрізати. Трохи потренувавшись, ви можете це зробити, не розриваючи тварину повністю.

Я практикую це близько 5 років. Але лише тому, що я постійно забуваю отримувати належні ножиці для птиці (також є відмінності в якості, іноді навіть краще без них, ніж із поганими ножицями). Це, звичайно, більш спокійно з ножицями.

---