Hachette Pratique зірковий шоколадний торт

hachette

Для йогуртового торта: 1 йогурт (горщик з йогуртом служить мірою) - 3 яйця - 2 каструлі цукрової пудри - 1/2 каструлі нейтральної олії - 2 ст. ложки молока - 3 горщики борошна - 1/2 пакетика розпушувача - 1 щіпка солі

Для тіста для шоколадного торта: 120 г вершкового масла - 200 г шоколаду - 3 яйця - 120 г цукру - 100 г борошна

1. Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6)

2. Приготуйте йогуртовий пиріг. Відокремте яєчні білки від жовтків. У салатниці збийте жовтки з цукровою пудрою. Додайте йогурт, олію та молоко. Потім додайте борошно і розпушувач. Збийте препарат, поки він не стане однорідним і однорідним. Збийте яєчні білки до стійкості з дрібкою солі, а потім обережно складіть їх у тісто. Вилийте препарат у форму для торта.

3. Коли пиріг звариться, виверніть його на решітку і дайте йому повністю охолонути.

4. Приготуйте шоколадне тісто: розтопіть вершкове масло і нарізаний на шматочки шоколад у каструлі на повільному вогні. Відокремте яєчні білки від жовтків. У салатниці змішайте жовтки з цукром. Влийте розтоплений шоколад, потім борошно. Збийте яєчні білки і обережно включіть їх у препарат.

5. Як тільки йогуртовий пиріг охолоне, наріжте його скибочками і візьміть зірочку в центрі кожного скибочки формою для печива (звичайно, у формі зірки!)

6. Вершкове масло і борошно для торта. Розмістіть зірки один проти одного по довжині форми, добре склеївши їх.

7. Вилийте шоколадне тісто у форму для торта, над зірками. Тісто повинно покрити їх повністю.

8. Випікайте протягом 30 хвилин варіння. Торт повинен бути добре надутим. Дайте йому охолонути у формі протягом 15 хвилин, перш ніж розливати його на блюді для подачі.