Ханум ”- рулет, приготовлений з м’ясом! Його обожнюватимуть як родина, так і всі друзі!

"Ханум" - традиційний узбецький рулет. Це м’ясний рулет, який готують на пару. В якості начинки можна використовувати будь-яке улюблене м’ясо, а також сезонні овочі. Це особливий делікатес, який завжди добре виходить, якщо ви приділили тісту належну увагу і витягнули верх якомога тонше. Радуйте своїх близьких меншим захопленням, і похвала не доведеться довго чекати.

ІНГРЕДІЄНТИ ТІСТА

- 1-2 столові ложки рослинного масла

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ НАПОВНЕННЯ

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

1. Змішайте інгредієнти для тіста. Отримайте однорідне, щільне і не липке тісто.

2. Приготуйте начинку: пропустіть моркву через велику терку. Цибулю наріжте невеликими кубиками. Обсмажте цибулю і моркву на сковороді з розігрітим маслом.

3. З’єднайте подрібнену чашку зі спеціями та сіллю. За бажанням можна додати терту картоплю.

4. Викладаємо тісто в тонкий піддон. Зверху накрийте фаршем, потім розкладіть смажені овочі.

ясом

5. Скатайте стільницю якомога щільніше. Розкладіть його в чаші пароплава, попередньо змащені олією. Ви також можете розташувати рулет на алюмінієвій фользі (профілактично змащеній олією) і запекти в духовці.

ханум

6. У воду додайте лавровий лист і запашний перець. Встановіть пароварку на 40 хвилин.

приготовлений

7. Наріжте рулет скибочками і розкладіть їх на тарілці. Збризніть невеликою кількістю олії. Подавайте рулет з томатним або вершковим соусом.

ханум

Наша команда бажає вам удачі з вашими коханими!