Характеристика алергії на сою

Близько 0,5% населення має алергію на сою, вона частіше зустрічається у немовлят, але зазвичай зникає приблизно через 2 роки.

Алергія на сою у дорослих зустрічається рідко. Симптомами, пов’язаними з алергією на сою, можуть бути, наприклад, набряки губ і обличчя, риніт, астма, атопічний дерматит, діарея або температура.

Якщо є підозра на алергію на сою, її слід виключити з раціону немовляти. Люди, які страждають алергією на сою, також можуть мати перехресні алергічні реакції на інші продукти харчування, особливо на горох, арахіс, сочевицю та квасолю. Те саме стосується дітей, які страждають алергією на білок коров’ячого молока (CPVO). Настійно рекомендується не давати їм замінне молоко на основі сої до 6-місячного віку.

Де ми знаходимо сою ?

Ось деякі загальновживані продукти, що містять сою (неповний перелік):