Харчова алергія Які вони; Як лікувати їх
Часто плутають з харчовою непереносимістю, харчова алергія заслуговує на чітке визначення. Симптоми, що викликають продукти та методи лікування будуть розкриті вам у цій статті. Але спочатку побачимо різницю між харчовою алергією та харчовою непереносимістю.
Не плутати з непереносимістю їжі
Хоча харчова алергія та харчова непереносимість - два явища, які, схоже, схожі, їх прояв неоднаковий.
· Харчова алергія в двох словах
Харчова алергія є раптова реакція імунної системи стикаються з певними продуктами, такими як риба, молоко, яйця тощо. Таким чином, алергічні симптоми виникають відразу після прийому їжі. Зазвичай проявляється запаленням, харчова алергія може спричинити шкірні симптоми, а також травні та респіраторні симптоми. У найважчих випадках це може навіть викликати анафілактичний шок.
· Непереносимість їжі
У разі непереносимості лактози або глютену, симптоми проявляються поступово у вигляді розладів травлення, болю в животі або діареї. Для людей з дефіцитом певних ферментів споживання продуктів, багатих гістаміном або тираміном (шоколад, ферментований сир, риба тощо) симптоми, схожі на симптоми алергії які з’являються лише після того, як ці речовини накопичуються в організмі. Отже, це також не алергія, оскільки знову ж реакція не є негативною.
Після цього невеликого роз’яснення, зосередимось на нашій темі, починаючи з визначення продуктів, які можуть викликати харчову алергію, яка страждає від 6% дітей та понад 3% дорослих в Європі.
Найчастіше задіяні алергени
Незважаючи на те, що список алергенів регулярно переглядається дослідниками, певні продукти харчування постійно входять до списку.
У дітей
Серед продуктів, які найімовірніше викликають алергію у дітей, можна відзначити клейковина, риба, яйце, горіхи, арахіс, гірчиця та білок коров'ячого молока. Слід зазначити, що білки козячого або овечого молока на 85% подібні до білків коров’ячого молока. Таким чином, у дитини, яка страждає алергією на коров’яче молоко, зазвичай алергія на козяче молоко. Однак у 80% випадків алергія на коров’яче молоко зникає у віці від одного до двох років. Алергія на яйця самостійно проходить приблизно у віці до трьох років у 60% випадків.
У дорослих
Алергія на арахіс, олійні, риба та молюски зникає набагато рідше у дітей і, отже, може продовжуватись і у дорослому віці. Як і у дітей, у дорослої людини також може бути алергія на клейковину, гірчицю, а також козяче та овече молоко, а також на сою та продукти бджільництва. У категорії фруктів ми можемо відзначити ківі, абрикос, слива, полуниця, груша, яблуко і певна екзотичні фрукти.
Які симптоми ?
Алергічна реакція на їжу проявляється по-різному і може вражати всі органи. Найбільш частими симптомами залишаються дерматит або кропив'янка які впливають на шкіру. Харчова алергія також може впливати на травну систему болі в животі супроводжується блювота а іноді діарея. Нерідкі випадки, коли пацієнт стикається з проблемами дихання, такими як'астма або дещо риніт.
Інші симптоми, такі як блідість, генералізована гіпотонія та продемонстрована млявість можна побачити під час алергічної реакції. Однак іноді демонстрації не локалізовані, особливо під час анафілактичний шок. Мова йде про генералізовану реакцію, яка значно збільшує ризик зупинки серцево-дихальної системи. Отже, це найсильніша алергічна реакція. Останнє набагато частіше зустрічається у дорослих. Слід також зазначити, що прояв харчової алергії не однаково у дітей та дорослих.
У дітей
Одним із перших проявів, який можна спостерігати у дітей, є атопічний дерматит що стосується 80% дітей-алергіків. Це екзема, яка може супроводжуватися астма та з розлади травлення. Ці алергічні прояви, як правило, вражають генетично схильних дітей. Ви повинні знати, що ці алергічні реакції в більшості випадків не загрожують виживанню дитини. Крім того, лише 4% дітей залишаються алергіками після 15 років.
У дорослих
У дорослих прояви харчової алергії можуть бути набагато серйознішими, ніж у дітей. На додаток до шкірних реакцій, які можуть бути у формі дерматиту та астми, пацієнт може відчувати свербіж всередині рота (глотка, ясна, небо). Навіть важче, є набряк Квінке що свідчить про значну набряклість обличчя, що супроводжується порушеннями дихання. Ця алергічна реакція може спричинити анафілактичний шок що може спричинити зупинку серця. Оскільки ризик смерті високий, важливо швидко реагувати.
У наступних рядках ми запрошуємо вас дізнатись, як лікувати харчову алергію та рефлекси, які слід приймати у разі важкої алергії.
Як лікувати цей вид алергії ?
Зменшити або усунути наслідки харчової алергії можна за допомогою препаратів, які є найчастіше антигістамінні препарати. Вони використовуються, зокрема, для зменшення симптомів кропив'янки. При алергічному кон’юнктивіті антигістамінні препарати поєднуються протиалергічні очні краплі. У поєднанні з місцевими препаратами, такими як назальний спрей, вони також допомагають заспокоїти алергічний риніт.
A негайний ефект бронходилататора проте необхідно для полегшення гострого нападу астми. Лікар може навіть призначити a фонове лікування. При атопічній екземі лікар може порекомендувати кортикостероїди для нанесення на шкіру. З пом’якшувальні препарати мають функцію пом’якшення та пом’якшення епідермісу, необхідні для постійного зволоження шкіри.
З іншого боку, анафілактичний шок - це невідкладна медична допомога, що вимагає негайного втручання внутрішньом’язове введення адреналіну. Ця речовина збільшить частоту серцевих скорочень і артеріальний тиск, щоб запобігти серцевій недостатності. Отже, пацієнти групи ризику повинні постійно мати при собі дозу адреналіну, яка автоматично вводиться для ін’єкцій. Після ін’єкції адреналіну буде необхідна госпіталізація.
Які профілактичні заходи ?
Найефективнішим способом уникнути харчової алергії є режим стягнення. Ця дієта для уникнення алергенів призначається лікарем після проведення алергологічної оцінки. Це дієта, що складається з уникати вживання будь-яких продуктів, які можуть викликати алергічні реакції. Тому важливо виконати a детальне читання етикеток з харчових продуктів, які ви купуєте, щоб переконатися, що вони не містять алергенів. Для приготування та прийому їжі також потрібна особлива організація - вдома, на роботі чи в ресторані.
Не забудьте звернутися за порадою до лікаря або дієтолога, щоб правильно застосовувати ці правила. Дійсно, недотримання цієї дієти може призвести до появи симптомів харчової алергії. Це також дозволить уникнути ризику незбалансованого харчування.
Спеціальні заходи для немовляти з алергією на коров’яче молоко ?
Відомо, що з 0 до 12 місяців на дітей може впливати алергія на білок коров’ячого молока. Однак, як ми вже згадували, ця харчова алергія поступово зникає сама по собі у більшості випадків.
Знаючи, що грудне молоко не викликає алергії у немовлят, якщо ваша дитина має алергію на коров’яче молоко, віддають перевагу грудному вигодовуванню. Тим не менш, ти можеш вибрати молочні замінники, оскільки деякі з них покриваються медичним страхуванням.
Урізноманітнюючи їжу (від 4 до 6 місяців), завжди переконайтесь виключити будь-яку їжу, яка може містити молоко і звичайно всі молочні продукти. Приблизно з 9 до 12 місяців ви можете спробувати відновити коров’яче молоко або продукти з коров’ячого молока в раціон своєї дитини. Однак робити це потрібно за згодою його педіатра.
Останнє слово від редакції
Окрім надзвичайної набридливості, харчова алергія може бути дуже небезпечною та летальною у найважчих випадках. Тому важливо правильно лікувати свою алергію і для цього не забудьте діагностувати причину. Виходячи з клінічних та біологічних елементів, діагноз полягає в першу чергу в ретельному допитуванні про свій раціон. Здійснюються аналізи шкіри та крові, такі як IgE або інші маркери. Хоча тестування може бути складним і вимагає багато терпіння, необхідно підтримувати своє здоров’я та добробут.