Харчова бомба
Автор: Alecsandru Ion/Дата публікації: 22-12-2019 15:12
Що смачне - це не завжди корисно, зазначає InfoCons після проведення дослідження вмісту тістечок, які деякі люди поспішають купувати на свята. В ідеалі нам слід купувати наші інгредієнти та робити власні торти вдома, показує InfoCons.
У преамбулі зимових канікул InfoCons провів дослідження на тортах, проаналізувавши 20 продуктів різних виробників та дистриб'юторів, таких як: Auchan Romania, Lidl, Cora, Carrefour, Boromir, Vel Pitar, Grewe SRL та Bauli.
Результати дослідження не можуть заспокоїти споживачів.
Таким чином, після назви козонаків та проведеного дослідження наповнення варіюється між 3,8% та 40%! Різниця дуже велика, враховуючи, що торт важить в середньому від 500 г до 1 кг, повідомляє InfoCons у прес-релізі.
Е в композиції
З точки зору харчових добавок, їх кількість коливається від 0 до 9 Е.
А 75% продуктів мали у своєму складі харчову добавку Е471, яка є безпечною харчовою добавкою, з роллю загусників, емульгаторів, стабілізаторів, агломераторів та піногасників.
На відміну від цього, у 35% продуктів інгредієнт мав Е202. Цю харчову добавку ще називають «сорбатом калію». Допустима добова доза для споживання людиною сорбінової кислоти та її солей калію та кальцію становить до 25 мг/кг маси тіла, при якій не повідомлялося про побічні ефекти.
Однак у деяких людей можуть бути алергічні реакції на його споживання, і НЕ дозволяється використовувати його в продуктах для немовлят та маленьких дітей.
Як відгодівля
Енергетична цінність, що міститься в продуктах, коливається від 298 до 414,6 ккал/100г.
Що стосується білка, найменша кількість - 5,8 г/100 г, а найбільша - 12,3 г/100 г.
Цукор також присутній у складі, значення починаються з:
1 - 18 г цукру (вуглеводів)/100 найменша кількість;
2 - 30,2 г цукру (з вуглеводів)/100 г найбільша кількість, що означає, що 30% складу торта може становити лише цукор;
30,2 г цукру означає майже 8 чайних ложок цукру.
Профілактика ожиріння
Для профілактики діабету та ожиріння Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує, щоб цукор не перевищував 10% від загальної кількості споживаних калорій на людину на день (приблизно 50 г для дієти на 2000 ккал).
Кількість солі (натрію) г/100г, що міститься у продуктах, коливається від 0,1 г до 0,8 г/100 г.
Слідкуйте за ярликами!
"В ідеалі ми повинні купувати свої інгредієнти і робити власні торти вдома, але якщо у нас все ще немає часу, було б добре хоча б прочитати етикетку, знати, що ми купуємо, і зробити правильний вибір.
Дуже важливо прочитати етикетку перед покупкою і, якщо ми не розуміємо, що написано на етикетці, залишити це і шукати інший торт, на етикетці якого ми розуміємо, що написано. У нас є багато асортиментів у магазинах, тож ми точно знайдемо торт для покупки. Ми також повинні прочитати термін дії, щоб ми не захворіли напередодні свят. Нам потрібно більше усвідомлювати, що ми споживаємо, вибирати собі, не дозволяти іншим вибирати за нас. Що смачне, не завжди корисно! Давайте будемо споживачами з "ставленням", сказав Сорін Мірлеа, президент InfoCons.