Харчова цінність супу взимку Le Nutriscope
Близько 3 хвилин
суп - це найвища комфортна їжа при вході в холодну пору року. Незалежно від того, дорослішали ви чи ні, він подобається і молодим, і старим, і його склад дозволяє йому грати центральна роль в L 'збалансоване харчування.
Суп: забезпечення гарної гідратації взимку
Протягом весни і особливо влітку навколишня спека посилює наше відчуття спраги, і ми маємо легший рефлекс від нас гідрат. Восени та взимку озноб по спині та вечори, загорнені в плед, роблять склянки з холодною водою набагато менш спокусливими. відчуття спраги зменшується але, при всьому цьому, наш потреби у зволоженні залишаються незмінними від одного сезону до наступного.
Дійсно, незалежно від пори року наша організація усуває воду особливо в калі, сечі, сльозах, потовиділенні або навіть при випаровуванні, коли ми дихаємо. Таким чином, крім періодів спеки, коли потреба збільшується, це необхіднощодня приносити 1,5 літра води до нашого тіла. Джерелами гідратації можуть бути питна вода (негазована, газована, водопровідна тощо), кава, чаї та ... супи, бульйони та бульйони. Чаша супу підносить 300 мл води, що покриває 20% наших щоденних потреб.
Порція овочів на день завдяки супу
харчова цінність супу (домашнє) особливо базується на його багатстві в волокна, вітаміни і мінерали, прийшли з овочі які складають рецепт. Таким чином, розглядається миска супу порція овочів по суті, і тому входить до 5 порцій фруктів та овочів, які рекомендується вживати щодня. Звичайно, приготування та змішування овочів може змінити якість поживних речовин, що містяться в супі.
Тому я раджу вам не готувати овочі довше, ніж потрібно, щоб просто мати можливість їх змішати, залишити частину шкірки при змішуванні та нарізати овочі безпосередньо перед приготуванням. Таким чином, щільність харчування супу оптимізовано, оскільки вітаміни та мінерали, розчинні у воді та чутливі до окислення, частково захищені.
Однак суп не повинен не замінюйте овочі систематично. Приготовлений та змішаний овоч залишається менш цікавим з поживної точки зору, ніж свіжий та/або цілий овоч, навіть якщо суп готується за допомогою процесу, який обмежує втрати. Тому я рекомендую використовувати суп для покриття максимум однієї порції овочів на день тримати сирі та варені овочі у своїх харчових звичках, навіть взимку.
Суп може допомогти здоровому харчуванню щодня, але чи він насправді робить вас вищими? ?
Низькокалорійний, але високий води, волокна, вітаміни і мінерали: суп, безумовно, заслуговує свого місця на дні ваших тарілок супу цієї зими. Швидке здорове харчування, навіть якщо голоду немає, суп полегшує покриття порція овочів (сезону!).